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“娘亲,这可不仅仅是野花的,做好了,可是很好吃的。”
袁小亚一副自信满满的样子,虽然,前世她从来都没有吃过黄花菜做的菜,可是洞天福地里面的那些书,可是记录过黄花菜的做法,而且还形容了味道。
袁小亚自然是对自己自信满满的,看的一边的蔡玉芬好袁大壮都有些相信袁小亚的话了。
“小亚她娘,就让小亚试一下吧。今天的这些野物都是小亚发现的。”
袁大壮很是不忍心让小闺女失望,便出声给袁小亚求情。
“那就试试吧。”
蔡玉芬有些好笑的看向两父女,一副生怕自己不同意的样子。
“我就知道娘亲最好了!”
袁小亚开心极了,她知道,爹娘并不是不相信她,只是家里实在是太穷了,他们只是不舍得浪费而已,
见袁小亚那高兴的样子,蔡玉芬和袁大壮相视一笑,心里觉得,还是分家好啊,连闺女都变得活泼了许多。
袁小亚已经抱着自己的小背篓,直接朝着厨房奔去,心里想着,到底能做几道菜出来,好像好些材料家里都没有。
不过好在,爹娘还没来得及看姥爷和舅舅他们拿了多少东西来。
所以,就算有些东西家里没有。也是可以从洞天福地里面,拿出来用的,到时候再说是姥爷呃小舅舅拿了的就是了。
袁小亚先将今天摘到的黄花菜都摘了下来,主要是食用上面I花朵的部分,枝叶都是不能食用的。
摘好的黄花菜用滚水烫熟,实际上有些菜是需要用泡发的干黄花菜做的,但是现在也只有这些新鲜的,所以,就只能讲新鲜的黄花菜,焯熟备用了。
别看今天采到的黄花菜好像很多的样子,但是过了水之后,也只剩下很少了。
看量,最多也只能做两三个菜,还得省着用。
不管这些,现在最重要的就是要做出好吃的菜来,这样自己才能说服爹娘。
袁小亚要做的第一个菜是凉拌黄花菜,很是简单,讲胡萝卜。凉瓜都切成细丝,和焯好的黄花菜放在一起,加少许盐,少许糖,一些麻油拌均匀即可。
第二道是排骨黄花菜汤,昨天的骨头汤还剩下一些,袁小亚就偷巧了,将黄花菜放到骨头汤里面煮了一小会儿,好在也入味了,撒上一些香菜点缀,就出锅老人。
第三个菜,肉丝黄花菜,也很简单,将里脊肉切丝,黄花菜备用,锅里加油,将葱姜炒香,加入肉丝继续煸炒,等肉丝开始变色,就加入黄花菜继续炒,最后出锅前加盐,也不用加其他的调味料,黄花菜本身的鲜味足以。
最后,袁小亚有切了点姥爷带来的咸菜,就可以开饭了。
袁小亚做饭期间,袁大壮和蔡玉芬都过来看了。
觉得自家闺女,变得很是厉害,难道这也是那白胡子老爷爷的功劳?
不过看小亚的样子,确实不像刚开始做饭的人,反倒像是做惯了的人。
他们自然是不知道的,刚辈子娘亲去世之后,小亚就开始接收,给老袁家人做饭,。后来嫁给了渣男,她2又是什么事情都亲力亲为,算起来,她上辈至少做了二十多年快三十年的饭了,自然不是做饭的新手。
很快,菜就被端到了桌子上,袁大壮直接就下筷子尝了起来,刚才小亚在做菜的时候,香味从厨房传出来,他就有些急不可耐,现在菜端出来了,他自然是要大快朵颐了。
“恩,好吃!闺女,手艺真不错!”
袁大壮一边吃,一边夸奖袁小亚,不过菜确实做得好,黄花菜吃起来很是劲道,味道也很鲜美,袁大壮最是喜欢那道凉拌黄花菜。
“娘,您也吃,白胡子老爷爷告诉我,这东西很是适合孕妇食用,产后还能催奶。”
袁小亚一边说着,一边给蔡玉芬盛汤,脸上也满是笑容。
蔡玉芬听了,果然拿起了汤碗,她之前生小亚,就是奶水少,所以小亚才会这样瘦瘦小小的样子。这一胎,家里的情况比之前好了不少,她自然是要好好的,孩子也能跟着享福。
还别说,这骨头汤加了黄花菜之后,也不像之前那般的油腻了,很有一股特殊的清香味道,她很是喜欢。
一家三口,吃了个肚儿圆,饭后坐在门口的房檐下面乘凉。
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