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第100章（第1页）

筵席宴飨，起于聚餐，是人与人之间有了&ldo;礼&rdo;的关系之后才逐渐形成的就餐形式，故必有多人共享，否则不成其为筵宴；且发端有因，还需有相当的食品存积，故绝非天夭行之，时辰和场所据具体背景而定。原始社会人们祀天祭地享祖先，氏族首领把祭食分给族人共食，大概可视为筵宴的滥觞。《礼记&iddot;王制》谓有虞氏养老用&ldo;燕礼&rdo;，旧注以为，&ldo;燕者，殽烝于俎，行一献之礼，坐而饮酒，以至于醉。&rdo;这种直接出于&ldo;人伦&rdo;的共饮礼俗，当也是最早的筵宴之一。

筵席归范于礼，故注重宴飨排场和基调。《礼记&iddot;乐记》云：&ldo;铺筵席，陈尊俎。&rdo;《周礼&iddot;春官》有&ldo;司几筵&rdo;，专掌所设之席及其处。古代因席地坐食，筵席是以铺在地上的坐具为名。贾公彦注谓：&ldo;铺陈曰筵，籍之曰席者，设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵席惟据铺之先后为名，其筵席止是一物。&rdo;席一般用苇、蒲、萑、麻之类的植物茎杆编成，夏商考古遗址均有发现。礼书说天子之席五层，诸侯三层，大夫二层，考究的席以帛缀边，有其严格的等级之别，但此乃后制。今所知者，商代宴飨确设席，享者席地坐食，武丁时甲骨卜辞有云：

王占曰：不■若兹卜，其往，于甲酒咸……（《合集》975反）■象一人跽坐编席之上，或从女作蛊2，意同。可见商代酒宴之上是有坐具席的铺设的。

夏商有身分地位的贵族，还使用俎、案，凭俎、案而食。晋南陶寺遗址大型墓葬，都出有木俎，施以红彩，或再以白、黄、黑、蓝、绿等色绘出图案，有的还同出彩绘木案1。安阳西北冈1001号殷王陵也发现过木俎3件，形制、纹饰、大小相同，还出有双兽头雕之石俎1件2。殷墟大司空村6253一座属两套觎、爵等列的一般贵族墓内，也随葬石俎一件，长228、宽134、高12厘米，两面均雕有两个兽面纹3。传世还有晚商时的蝉纹铜俎4。《周礼》&ldo;司几筵掌五几五席之名物，辨其用，与其位&rdo;，郑注谓：&ldo;五几：左右玉、彤、彤、漆、素。为王设席，左右有几，优至尊也。&rdo;商代王墓有出4件俎几，一般贵族墓至多1件俎几，可见这种宴飨或祭祀场合所用的礼器，也是有&ldo;优至尊&rdo;的等级之分的。

筵席宴飨，商代一般称之为&ldo;飨&rdo;，有时也称&ldo;燕&rdo;（宴），主要对象是生人；用于祭祀神鬼者，也是为了在世者。甲骨文云：

庚子，王飨于祖辛。（《合集》23003）

甲午卜，王其侑祖乙，王飨于庭。（《屯南》2470）

飨食先王，先行祭祀，再移到庭举行飨礼，后者是生人的筵席，应有分祭食&ldo;纳福&rdo;的性质。又如：

庚戌卜，何，贞翌辛亥其侑毓妣辛，飨。

王子卜，何，贞翌癸丑其侑姚癸，飨。（《合集》27456）

这是侑祭先妣，也是先祭后飨。据《祀记&iddot;王制》孔颖达疏说，古代王筵席宴飨有四类人，一是诸侯，二是王亲戚及诸侯之来臣，三是戎狄之君使，四是宿卫及耆者孤子。从甲、金文看，商王所飨，除自然神和先王先妣外，更重于在世者，受宴飨的对象，有王妇，已见上节。又主要有以下几类人：

一是王朝要臣。如：

甲寅卜，王飨雀。（《合集》20174）

元簋，惟多尹飨。（同上27894）

贞翌乙亥，赐多射燕。（同上5745）

雀是武丁时朝内重臣，经常参与王室的内祭和外祭，可知出身于王族，握有出入征代、协助工事等要职。多尹也是朝臣，服事营筑、农垦、征战等，商王常与这批人计议大事，一般都是由畿内外诸侯充任，既有与王同姓者，又有异姓者1。用青铜大簋的重器宴飨多尹，礼遇不低。多射是一种武官的群称。

二是王之戚属。如：

惟多生飨。（《合集》27650）

惟多子飨。（同上27648）

辛巳，王饮多亚庭。（簋，《三代》649&iddot;1）

多生是商同姓宗族之长的群称。多子是与商王有血亲关系的后嗣分族之长的群称。多亚当指畿内亲族出身的众官，受有封地，殷墟出有&ldo;亚牧&rdo;爵2，甲骨文有&ldo;亚受年&rdo;3。

三是边地诸侯。如：

辛未王卜，在召庭，惟执其令飨事。（《合集》37468）

执，人名，有封地或领地，甲骨文有&ldo;戈执&rdo;4，陈梦家先生谓&ldo;戈&rdo;为边境之地5。河北石家庄地区出有带&ldo;执&rdo;字徽识的铜爵、铜觚6。武丁时诸妇中有妇执，知执族与商有通婚关系。一辞有&ldo;执今正入&rdo;7，记其诸侯本人一度入商都朝见。此片则言帝乙在召庭宴飨执，主持其仪，可见这一侯国与商有着世代交好的政治过从关系。

四是商王朝各地群邑之官员。如：

■未卜，王令□以子尹立帛。

王申卜，王令■以子尹立于帛。

王申卜，三令介以疛立于娥。

王申卜，王令壴以■尹立于敦。

甲戍卜，于宗飨。

于庭飨。（《屯南》341）

贞惟邑子呼飨酒。（《合集》3280）

辞中的&ldo;立&rdo;有禄位任官之义。《周礼&iddot;天官&iddot;大宰》：&ldo;禄位以驭其士&rdo;，郑注：&ldo;位，爵次也。&rdo;又《礼记&iddot;王制》：&ldo;爵人于朝&rdo;，孔疏：&ldo;爵人于朝，殷法也。&rdo;立读如位，亦用为任授爵次官位意1。以读如与。言王令某人与某人立于某地者，是谓商王在朝中选择任立于某地地方官的合适人选。辛未与壬申连续两天进行任选，又在隔一日的甲戌设宴款待已禄位而将赴任的这些地方官员。宗与庭是设宴场所，宗当属宗庙建筑之正殿，庭则为殿前之大庭，一在室内，一在室外。邑子是各地邑聚的官员，这类邑聚或直隶于王朝属下，或附于诸侯方国之下，构成当时社会基层组织单位。