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第一百三十六章 绿茶（第1页）

杀青成功让几人都很高兴，但是程序还没有完，冯飞将茶叶摊开，等温度降低后开始教众人揉捻。

茶叶的揉捻一般分两种，老茶叶选择趁热揉捻，这样能避免破损，而新鲜茶叶就可以凉捻。

冯飞也没有做过，于是拿着资料开始读，然后剩下几人就边听边琢磨着揉捻茶叶，揉捻也分很多种，现代多用机械，很少用人工了，而且根据揉捻方式的不同，出来的茶叶也是形状各异，圆形长条形都有。

冯飞选择了长条形，因为这样比圆形好弄一些，直接用手指卷就行了，一斤茶叶杀青后只有七八两，但是茶叶数量却是没变，这一次揉捻只有冯飞几人来做，揉捻完后，众人一致决定，揉捻这道工序没什么技术含量，用不着保密，完全可以让下人们都来帮忙，免得大家手指抽筋。

揉着有些痉挛的手指，冯飞将茶叶拿到院子里晒干，最后干燥这一步，并非只能靠太阳暴晒，也可以用炒干的方式，只是揉捻完的茶叶还是含有不少水分，直接用来炒茶的话湿度太大，略微晒一晒，蒸发一些水分后，就可以用来炒制了。

揉捻完茶叶正值中午，日头也不错，厨房早就备好了酒菜，几人吃完午饭后又来到了后院，架起一口炒菜用的铁锅，烧热后由石决明来炒茶。

老头来农场前一直是自己做饭吃，而且作为中医，对植物有独特的见解，由他来炒制是最合适不过了，听冯飞给他念了一遍炒茶的注意事项，石决明就左右开弓的炒起茶叶来。

不一会的功夫，阵阵茶香飘来，冯飞示意石决明停手，上前去看来看，又捏起一点问了问，道“应该差不多了。”

这时候的茶叶已经和后世冯飞见过的基本一样了，就是不知道冲泡出来的味道怎么样，将彻底干燥的茶叶晾凉后，冯飞在几人期待的眼神中拿出杯子，一人一杯，每个杯子里都放了一点茶叶，然后加入水冲泡。

原本清澈的水，入杯后，几秒钟的时间里就变成了绿色，同时干燥的卷曲的茶叶也慢慢舒展，露出它的本来面目，随着热气升腾，绿茶特有的清香钻入众人的鼻孔。

石决明深吸一口气，一脸陶醉的道“果然是好茶，只闻这味道就知道绝对不是凡物，不枉咱们一上午的努力。”

洪百万则是个粗人，对于品茶论道之类的事情向来不感兴趣，你要是弄一坛子酒，说不定他会给你评价一番。

端起茶杯，顾不得烫嘴，“跐溜”喝了一大口，半晌砸吧一下嘴道“你还别说，和以前的茶水却是不一样，”

冯飞笑着问道“哦？洪大哥你不是不喜欢喝茶吗，难道现在对茶也有研究了？”

洪百万以前和冯飞说过，自己家里茶叶不少，可是从来不喝，只有来客人的时候出于礼节拿出来煮，平时他除了喝酒，就只喝白开水。

见冯飞调侃自己，洪百万也不脸红，开口道“别看你洪大哥我是粗人一个，但是对好东西还是很有眼光的，要不然能做当铺大朝奉嘛，再说，你冯飞弄出来的东西，哪个不是好玩意，随便拿出一样献给皇上，都能混来个王爷，所以啊，这茶叶绝对也差不了。”

众人都恍然大悟，原来他是因为这些才觉得这茶叶不错的，不由的心里都鄙视他，石决明也喝了一口，闭上眼睛品了一番，这才道“恩，闻起来茶香扑鼻，喝起来更是清香无比，而且色泽清凉，保持着茶叶的原生颜色，而且茶水也是绿的，入口只有茶香，没有那些乱七八糟香料的味道，最主要的是饮用方便，冲泡片刻便会有浓浓的茶香，光凭这一点，绝对会畅销。”

冯飞笑着对洪百万道“你看看人家石老，这才是行家，”

石决明摆手道“行家不敢当，不过是喜欢喝茶而已，原先的茶，与其说是茶，不如说是药更贴切一些，单单只有茶叶的时候，味道苦涩难以下咽，加入各种调料后却又容易掩盖原来的茶香，而且加的东西多了，难免会对身体不好，你这茶则不然，单单只有茶叶，便如此清香爽口，喝完口齿留香，老夫喝了几十年的茶，到今天才知道什么才是真正的喝茶。”

洪百万对石决明的感慨不感兴趣，他是商人，也知道这茶叶是个好东西，立刻问道“冯兄弟，这茶既然这么好，咱们得尽快去找买家，不过咱们得先给它起个名字。”

他的话一出口，石决明和麻五两人都摸着下巴思索，洪百万笑着道“这还用想啊，这是冯兄弟发明制茶方法，当然要用他的……”

听到这里，冯飞急忙打断他，道“打住！洪大哥，别再用我的名号来起名了，这茶觉不能叫神王茶！”

几人见冯飞表情一脸坚定，却不知道他为什么不愿意用自己的名号来命名，一般来说，自己发明的东西，都会用发明者的名字来命名，这是一种荣誉啊。

“冯兄弟，你这是何意啊？”洪百万诧异的问。

“反正不能用再用神王两字起名了……”冯飞苦笑着说道。

“那你总得起个名字吧，这是你发明的，你说叫什么好？”

冯飞心里早就想好了，这种制茶方法，都是用来做绿茶，他装作思考一会，道“还是起个简单好记的吧，茶叶是绿色，泡出来的茶水也是绿色，不如就叫绿茶吧。”

“绿茶？”

几人听了后都点了点头，石决明道“这个名字好啊，简单好记，而且符合这种茶的状态，让人一听之下，配合泡出的茶水，立刻就明白了这个名字的意义。”

定下名字后，几人又忙活了一下午，将剩余的茶叶都制作完毕，杀青机一次可以投入二十斤茶叶，所以杀青这道工序还是比较快的，到了下一道揉捻的是时候，冯飞将农场里的人都叫来这里，让他们帮忙揉捻茶叶。

这道工序没什么秘密可言，他们不明白茶叶是怎么到这一步的，就算明白了，这个时代也只有这一台杀青机，就算有能工巧匠复制了一台，他用的金属，制作的工艺也和现代技术制作的杀青机有着天壤之别，制茶本就是一个细致的活儿，稍有差池，不是失败，就是做出来口感相差十万八千里。

经过下人的帮忙，所有茶叶终于赶在天黑前揉捻完毕，茶叶在竹席上摊开，不过并没有晾在外面，而是在屋里放着。

现在是秋天，夜晚比较凉，而且晚上湿气大，容易将茶叶弄潮，冯飞准备明天一大早，等太阳出来后就搬到院子里晾晒。

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