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其他厨师有的表现出善意的微笑,有的则面露不屑。
刘老实自然不能发现这些细微的变化,他摸摸头,嘿嘿的傻笑一声。
傍晚时分,酒店厨房里又开始忙碌起来。
老陈此时看了一眼满脸疲惫的刘老实,上前拍拍他的肩膀说道:“看你这么努力的份上,切好这些菜,你去调凉菜,我看看你的手艺。”
这话一出,旁边几个和刘老实一样的备菜师都面色一变,他们可是比刘老实先进来的,到现在还没获得掌勺大厨的许可。
要知道,这种大酒店的厨房,工资可是严格按岗位来核算的。
他们再看来的目光,都开始不善起来。
刘老实自然觉察不到这些,也不太明白这小小的一步,对他又意味着什么。
但是摆脱这机器化的配菜,他还是非常高兴的。
于是他站在另一处地方,开始不断的把配菜倒入调制的大碗中。
他拌的第一份凉菜,凉拌海蜇丝完成了。
老陈站在旁边,筷子夹起一根一尝,不由的点了点头,酱油醋的调制都是恰到好处,甜咸适中,到底是伺候过官老爷的掌勺厨子,年轻轻轻也算有两下子。
他拍了拍刘老实的肩膀说道:“还不错,好好干。”
刘老实略为疲惫的笑了笑,算是答应,随即便忙碌了起来。
此时在大酒店的正门处,一辆黑色的上午轿车缓缓的停了下来,一个穿着一身白色套装的漂亮女子下了车,身后还跟着两名慌张的中年男子。
当她那白色的精致高跟鞋踏进酒店大堂时,在这里值班的大堂主管楞了一下,立刻本能的快步走了上去。
“苏总监,您来了。”大堂主管恭敬的问候道。
那苏姓的漂亮女人恩了一声说道:“去通知李经理,我们要突击对酒店的餐饮卫生进行检查,我现在就上去,让他在八楼的餐饮部等着。”
“是!”大堂主管匆忙转身,去打电话通知李经理。
这边在八楼的餐饮部,一个服务员气喘吁吁的奔跑在走道上,还没进厨房就高喊道:“苏总监来突击检查了,苏总监在突击检查了!……”
听到这话,厨房里顿时乱作一团,老陈和另一个掌勺的大厨立刻高声吩咐道:“快!看到哪里有问题的,都给我收拾了,把衣帽口罩都给我带好,谁出问题,谁自己解决!”
刘老实正在细心的调菜,听到动静,一脸茫然的看着众人慌张的整理自己的衣物,清理身旁的地面和桌子。
但他迟钝的大脑只当这是大家在例行每天的工作,又低下头专心的做起了自己的事情。
就在这乱作一团的节骨眼上,操作间的门被人推开了。
几个部门领导前面带路,把苏总监引了进来,旁边还跟着几个副经理。
“李经理呢?”苏总监问道。
“他临时有事出去了,正在赶来,有什么吩咐,苏总监请跟我说。”一个带着眼镜的胖子满脸媚笑的说道。
“苏总监好。”老陈带着众人排队站好一起问候道。
这苏姓女子见此,点了点头,本着的脸色也有些缓和,她说道:“各位师傅辛苦了,今天我之所以突击检查,是因为我最近得到消息,市电视台可能会对各大酒店的厨房卫生进行暗访,所以提前来给大家提个醒。”
这话一出,众人都面色一变,在下面议论开来。
见此,苏总监又说道:“不管有没有问题,你们都要严格按照酒店的执行标准来操作,一但被抓住什么不好的东西,对酒店,对你们个人都没有什么好处,我的话你们记住了吗?”
“记住了!”众人齐声回道。
“恩,很好,马上要到饭点了,抱歉占用了各位几分钟的时间,大家去忙吧。”
苏总监说完,眼睛就瞥见一个厨师正站在远处的桌角自顾自的做着事。
见此,她不由的面色一冷,心中暗道:“这是哪冒出来的愣头青,敢情自己的训话他压根就没去听。
又见他没有带口罩,苏总监眉头一皱心中又道:正好当个典型抓抓!
想到这,她不紧不慢的朝刘老实走去。
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