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第79章 茶文化（第1页）

待她们熟悉了理论知识后，接着就是到茶台前实践泡茶了。

陈少平坐在茶枱主位上，让人给壶装满开水，茶枱左边是个用碳烧水的小灶，可往里面加碳。

壶里的开水让碳烧一会，便烧滚了。

“这煮茶的功夫讲究的是水、火、器、烹、饮。”

陈少平指着面前的各种茶具，“泡茶，要如韩信点兵，关羽巡城。”

从备器、生火、净手、候火、纳茶、冲茶、淋罐、烫杯、洒茶、喝茶……再到点茶、请茶，陈少平做的一丝不苟。

“功夫茶，要先闻寻其香、再啜觅其味，三嗅审其韵。”

每个人面前都倒了一杯茶，陈少平做了一个请的手势，“诸位，请品上一品！”

茶香很好闻，满室清新，深吸一口，心旷神怡。

初尝，清淡中带着一点苦涩，缓缓饮下，却又在喉咙处泛起一阵香韵，回味无穷。

“好茶！”

南平公主放下茶杯，“圣人说君子之交淡如水。要我说正如这茶，回味无穷，连绵不断。”

“没错！”

张丽芳点点头，“人生如茶，无声舒展。淡然的开始淡然的结束，有沉静有清苦。这茶之味，恰好就是生命之滋味！少平，你又让我们大开眼界了！”

“少平，我观你泡茶的时候，轻抬手腕，上下提拉，所为何故？”

有了甘枝兰的提醒，众人才回想起来，陈少平泡茶的时候，是反复提拉水壶注水三次。

茶壶也是上下翻飞，如游龙一样飘忽不定。

“这是一种泡茶的手法，名叫凤凰三点头！”

陈少平一边演示，一边讲解，“所谓凤凰三点头，除了姿势优美之外，还是礼仪的表现。三次注水除了取出茶叶上的杂质，还表示对客人的尊敬，也表达了对茶道的敬意。”

“说实话，我不爱搞这些虚头巴脑的东西，我喜欢豪饮，喝茶是为了解渴。但你们向客人演示，代表的是茶道茶文化，如此做可提高品茶的雅兴。”

“好！”

甘枝兰抿了一口茶，“想不到茶道居然有如此的美妙。”

陈少平接着换甘枝兰上场。

甘枝兰坐在茶枱主位，念了一遍泡茶步骤，开始有板有眼地做了起来。

不得不说，这小妮子的记忆力很好，人也聪慧，甚至要超出陈少平了。

陈少平、南平公主、张丽芳、许立凤、杨兰凤等人都喝了她泡出的茶，各做了一番点评，然后到许立凤上场。

接着是杨兰凤、张丽芳、南平公主等人依次上去试了个遍，其中有些说词，大家各抒己见，做了些补充。

陈少平让她们一人泡茶，其他人喝茶点评，各自说出对方的优点和缺点，加以改进。

练了一天，吃完晚饭，南平公主给她们安排好房间。

陈少平拿出了一些沐浴露和洗发水、牙膏、牙刷，给她们每人分发一瓶洗发水、一瓶沐浴露、牙膏和牙刷，然后又让南平公主带了一些给长孙皇后。

这个时代，沐浴露、洗发水、牙膏都是稀缺品，地主家也没余粮，得要省着用。

第二天，陈少平决定还是让她们继续练习半天，下午带她们去参观了已经装修好的茶庄。

茶是故乡浓，这是李世民写的牌匾，看着那一手漂亮的飞白体，字体飘逸潇洒，不由暗暗称赞。

进入门口左手边一个现代吧台，后面柜台展示有九种茶叶包装款式，越过长长的吧台，正面是一张茶枱。

茶仙女坐在主位泡茶，向客人表演泡茶，颂扬茶道，面前设五个座位。