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第58章 危机（第1页）

五家白石仙粉店，布局在芙蓉中路一段，周边相差不过千米左右，这段路公司写字楼林立，每天上班的人极多，饮食店自然也极多。

这里开饮食店，竞争极多，但因为客源多，所以每家店的生意都还行。

白石仙粉入驻后，改变了这个格局。

白石仙粉一家店，门店若市，周边几栋办公楼的人群都往这边涌来，旁边几个味道一般的店受到的波及最大，大清早的一个人都没有。

出宵时节，一家夫妻店开的J市牛肉粉店扛不住了，门店关闭。

周边粉店老板心中恻然。

过了正月十五，白小归选好的十家门店，相继开始开业。

白石仙粉，一家店一家的开，声势之隆，引起餐饮界的同仁们纷纷瞩目。

“李董，白石粉店这么开下去，我们忆流年连锁店不用做生意了。”

忆流年连锁酒店长沙区域运营中心，会议室中众人正襟危坐。

白石仙粉的冲击力，被波及最厉害的就属忆流年粉店了。

忆流年的米粉，没有多少特色，也没有什么独特配方，只有装修比较有特色，让客户感官上比较舒服。

感官上让人舒服，装修成本就变得高昂。

另外其服务人员也较多，请的厨师，帮工，大店六七人，小店三四人，人工加门面租金成本可不低。

开店之初，本就生意一般，每月勉强维持经营，现在只能用惨淡来形容。

“搞清楚白石餐饮什么来头没有？”

忆流年董事长李文明轻抚头部，让自己放松一下。

“白石餐饮，去年12月份开第一家店，法人代表和总经理叫白小归。。。我问了下工商、城管的人，他们局长好像有些股份在里面。”

忆流年副总汤隆，专门负责办证、关系维护，门店开拓，也负责其他竞争对手打听。

“大股东白小归，今年二十三岁，永州人，以前在一个小镇里教书。另外一个股东，是铭达集团的江东宝，占股份20%，好像做的是天使投资。”

“二十三岁的教师？哪里来的这么多资金开店？显然背后就是铭达集团支持！”

听得背后可能是铭达金融集团做的支持，李文明感到头痛。

铭达集团在湘，可是一个巨无霸，其后ZF关系，听说可以直达京都。

“白石仙粉，现在依然在扩展，据说今年目标是长沙开100家店。来势汹汹啊！”

“白石仙粉，他的味道极其独特，吃了之后让人精神一震，里面觉得有独特的配方。”

“不错，这种配料，被称为原味汤料。我查了下，他们正在走专利申请。”

一种吃了让人精神振奋的汤料，一种可以改变粉店格局的汤锅！

白石餐饮作为一个初步管理公司，并没有餐饮管理的人才，还有强大的管理团队。

白石餐饮的连锁管理经验，在李文明看来，不过是小孩子级别。

忆流年，是个全国连锁品牌，现在在长沙就有100多家，在全国范围内更有1000多家。

忆流年，有丰富的管理团队和品牌运作能力。

但就是这种小孩子级别的管理，依然让忆流年连锁粉店交加不住。

忆流年的管理，加上白石仙粉的配方，就可以迅速占领扩展，再次提升市场占有率。

危机，危机！危险中含有机遇。

李文明心中感到一阵火热。

“汤副总，你先与白石餐饮接触下，帮我与白小归约个时间，我要亲自与他谈一谈。”

李文明决定亲自出马，忆流年集团快速运转起来。

天铭集团总部大会议室，众高管汇聚一趟，正等待着董事长董凡开会。