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白小归最终决定任命白小波为采购主管,专门管理门店配料发放以及各门店材料采购审核。
第一家粉店由白小波妻子阿梅担任。
决定后,白小归打了个电话给白小波。
白小波欣然接收,能够接触到配料,正是白小波想要的。
而后,白小归又打了个电话给童彤,商量新年开工事宜。
“恭喜发财,红包拿来!”
听说有红包发放,童彤高兴的来了。
大年初六,白石餐饮准时开工,白小归和童彤二人站在大门门口,给每一个员工发上红包。
每人200元红包,让整个公司洋溢着新春的快乐。
五家门店,人已到齐,每家店配有四人,门店人员共计20人;总部人员财务2人,人力经理1人,采购主管1人,加上白小归,整个公司25人。
当天开工,江东宝也来了,与之一起来的还有李冰。
李冰已经在铭达集团辞工,被江东宝安排在白石餐饮总部,担任培训主管。
这个岗位,可有可无,以童彤的能力,企业文化培训没有问题,专业技能培训,主要由白小归亲自培训。
但江东宝的面子,李冰也算是江东宝的代言人,白小归不得不答应,将其安排在童彤下面。
最后一番讨论,李冰主抓服务意识培训,以及巡店检查事宜。
一天培训,一天准备。初八,五家店同时开业。
以总部为中心,五家店分布在铭达集团大楼主路街,五家店同时开业,将周边商圈全部笼罩。
白石仙粉,特有香味,吸引行人的注意。
一碗白石仙粉,让人精神大震,经过稀释,一碗汤大概能增加一点点精神力量,但吃下去以后,依然让大脑兴奋不已。
第一家粉店,生意更是火爆,去年的熟客,皆来捧场。
食客们吃得大爽,而周边的粉店惨淡精英。
第一天,让周边生意下降了20%,第二天,周边粉店生意下降了50%,第三天,周边只能捡些散客,生意只有原来的30%左右。
白石仙粉,生意火爆。
每家店一天2万左右流水,一天10万的流水,足已支持白小归下一波计划。
五家店,对于其他人来说,已经足够了,但对于白小归来说,100家店的任务压在他的头上。
现在已经是2月,还有9个月,每个月要开十多家店。
利用商界信息系统,白小归快速的寻找门店,安排装修,安排招人。
白石仙粉火爆,其他粉店日子确实举步维艰。
忆流年粉店,童年熟悉的味道,一家走复古、简约、健康的连锁粉家,坐落在高档小区附近。
忆流年粉店老板董志勇,去年秋天投资二十万,今年准备大张拳脚,好好发展。
初十一,董志勇发现生意越发惨淡,一大早才来十多个客人,这让他感觉极不正常。
一天来的客人,保水电费都保不到,房租工资更不用说了。
忆流年粉店,请有厨师1名,帮工2人,收款1人,四个人月工资就要12000多。
而在亿流年粉店外200米左右,白石仙粉店外排起了长龙。
“白石仙粉!”董志勇咬牙切齿的喊道。
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