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第五十章 蜀黍有大用（第1页）

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看来这个时代还没有高粱这个说法，那么它已经出现了吗？如果出现了是什么名字呢？姬延皱眉沉思，老半天后终于想起了一个词：蜀黍，对了，应该就是叫蜀黍，前世里上网的时候自己还用这个词做过网名，叫“鸡汤蜀黍”，因为它念起来跟“叔叔”同音。

“本王是说蜀黍，有用来造酒吗？”

粱佑恍然：“蜀黍啊！此物传自胡人，用来喂马非常好，可不能造酒。”

“咱们种植的多吗？”

“以前种了不少，那时候王室人员多，马也多，于是专门划了一块地，大概百余亩，用来种蜀黍以供马匹所需。现在马少了，农奴也少了，种植的蜀黍也就少了，应该不到二十亩。”

“仓库有存货吗？”

“存货很多啊，以前所收的蜀黍根本用不完，堆在仓里霉烂了不少。”

“太好了！”姬延兴奋的说道：“有了这个东西，咱们就能赚大钱了。”

在粱佑目瞪口呆中，姬延又问他此时都是如何酿酒的。

粱佑侃侃而谈，将这个时代酿酒之法说的明明白白，听起来和后世的酿酒之法也差不了多少，同样是将粮食煮熟，添加酒麯发酵，只是最后的步骤是压榨而不是蒸馏，也不会掐头去尾而是将全部酒浆混在一起，还有就是不用高粱。只要将这几个环节加以改善，高品质的白酒绝对不是空想，这让姬延有了更大的信心。

接下来，姬延便和粱佑探讨起了蜀黍造酒之法，并提到了蒸馏和掐头去尾的办法，当粱佑有所犹疑之时，他便又一次抛出了神明点化之说，这种说法在这个敬奉神灵的时代可以说是万试万灵，何况他本身就是“上天之子”，更加深了其可信度，以至于后来不管他说出多么稀奇古怪的东西，大家都不再奇怪。

粱佑此时自然也是深信不疑，不过他还是提出了疑问：“蒸馏究竟是怎么样的？”

姬延解释道：“就好比将水烧热便会冒出蒸汽，蒸汽冷却后又会凝结成水，这一过程就可称为蒸馏。之所以可以采用这个办法来制造高品质的酒，主要是因为酒精的沸点比水低，如果温度超过酒精的沸点而低于水的沸点，蒸汽中的酒精含量便会很高，冷却后所得到的酒浓度也就高了。”

粱佑对沸点之类的说法似懂非懂，但既然是神明点化，便不能提出任何异议，唯有点头应和。接着又谈到了蒸馏所用的设备。

“要制造蒸馏酒，必须要有灶，烧锅，蒸馏器，冷凝管这些设备。”

“锅灶都是现成的，只是这个蒸馏器和冷凝管，微臣并不知道是何物。”

“咱们有用来蒸食物的东西吗？”

“蒸食物的用具，”粱佑想了想道：“铜甗，铜甗就是用来蒸食物的。”

“他可以用来收集蒸汽吗？”

“铜甗没有盖子，蒸汽一出来就四处飘散了，没法收集！”

姬延皱起了眉头，没想到一个蒸馏器成了酿酒的难题。粱佑跟着皱眉沉思，想了想道：“咱们找金匠在铜甗上加上一个盖子不就可以了吗？”

姬延摇头道：“盖子加上了，蒸汽从哪里出来呢？”说着突然眼前一亮，兴奋的说道：“在盖子上掏一个洞，再连上管子不就可以了吗？对对对，这个管子就更简单了，取一根竹子，将其节全部打通，便可成为一支冷凝管，一端连在铜甗的盖子上，另一端用容器接着便可得到蒸馏液了。”

粱佑钦佩的说道：“我王不愧上天之子啊！什么问题都不是问题。”