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第149章（第1页）

“说的倒是轻巧，这家里大大小小六口人，不能手上有一点儿钱就全都去糟蹋了，我知道你能赚钱，你可以去浪费，但是我们还是要仔细着过日子才行。”木小草看到木秀这副态度，语气开始重了些。

“小草，这肉已经分下来了，现在也没办法了，你也别吵了，咱把这肉腌了，慢慢吃也行。”周水莲在一边弱弱的说道，一边上前来拿肉。

“千万别！”木秀想到上次在木家吃到的那腌肉，不仅咸的出奇，吃嘴里连一丝香味都没，难吃的一塌糊涂，所以她急忙出声阻止。

说完后木秀又迎着大家疑惑的目光解释道：“我在省城看到别人做腊肠，那腊肠做出来，又能放味道还香，炒菜时放上两片，比猪油好吃多了。”

“真的？”周水莲有些不相信。

“真的，娘，不信我就把这腊肠做出来，大家尝尝，爹，你再去杀猪的地方看一下，把猪小肠给要过来吧。”木秀想到做腊肠需要用的肠衣，急忙说道。

“猪小肠吃起来又苦又臭的，你要那个干嘛？”木水问道。

“爹，你快去弄来吧，做腊肠需要。”木秀催促着木水。

木水听到做腊肠需要，他立刻就出门去找猪小肠了，木秀则是走进厨房拿起菜刀，先把这块肉上切了一小块纯瘦肉，放到碗里，留做这两天吃，剩下的肥肉跟瘦肉对比起来就是一半瘦一半肥了。

木秀把肉洗干净，肥肉瘦肉都先切成小块，不过洗肉切肉的时候，木秀偷偷的把空间里的猪肉拿出来了一些混进去

木秀开始用菜刀剁了起来，期间木小草还替换了她来休息，等到两姐妹把肉剁好，木秀把肉用调料腌上，木水拎着一副猪小肠也回来了。

“这玩意都没人要，幸亏我去了，不然就扔去喂狗了。”木水喜滋滋的说道。

木秀：“”

不过木水说的也对，猪小肠处理起来是非常的麻烦，不处理的话吃起来一股子猪屎味，所以这玩意基本也没什么人吃。

木秀那个年代时，已经有了人工肠衣，但是人工肠衣做出来的腊肠味道还是不如猪肠衣，所以木秀自己尝试过自己用猪肠衣来灌制腊肠，所以她知道猪小肠有多么的难洗

木秀把猪小肠先用热水烫了一下后，将小肠的一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子。然后，顺着筷子将小肠往筷子上套，一边套一边往筷子尾端捋，直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。

拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉，抽筷子时顺势翻出余下的小肠，把小肠翻个面。

翻好面的小肠用温水漂洗一遍，去除污秽和部分粘液，然后用竹板开始在小肠上刮，刮掉小肠内壁的油脂和不用的部分，直到小肠被刮成透明的薄膜。

等到做完这一切，木秀已经累的腰都要直不起来了，木小草指着碗里那已经接近透明状的小肠，有些不确定的问道：“你该不会要把猪肉塞这里边吧？”

“你猜对了！”木秀赞许的看着木小草。

“这怎么塞？？塞进去就撑破了！”木小草凌乱了。

“不会的，娘，你去熬点儿姜汤把猪小肠泡着，我去看肉腌的怎么样了。”木秀对着周水莲说完后，就起身去厨房看刚才腌的肉馅了。

木秀在肉馅里只放了适量的盐，糖，酒，用盐腌制，用糖提鲜，用酒去腥，这样就够了，虽然腊肠的配方看着简单，但是做出来绝对足够好吃。

等到这一切都做完后，木秀又从周水莲那要了打油用的漏斗还有棉线，这样一切准备工作就都做完了，随后就是等着肉馅入味，肠衣去味了。

“这腊肠也不知道是个啥味？不过闻着怪香的。”木水闻了下木秀拌好的肉馅，抽了抽鼻子说道。

“只要是秀做出来的，那肯定好吃。”周水莲在一旁笑着回道。

“好了，这还要等几个小时呢，娘，咱们就先做棉衣吧。”木秀指了指屋里堂屋中堆放的棉花。

“行，我先给你量尺寸。”周水莲也是眼前一亮，做新衣服也是让人很心情很愉悦的。

木小草看到了木秀买的这些东西，破天荒的没去说木秀浪费，因为看着家里的众人，无一不是穿的破破烂烂的，尤其是木小花和李盼弟，身上裹的衣服还都是她小时候穿过的，早就不保暖了

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第136章去镇坪县

等到几人的衣服尺寸都量好后，木小草对周水莲说道：“娘，小花跟盼弟的衣服还有我的，我来缝，你就缝自己的还有秀的就行了。”

“这没事，反正咱俩一起做，做到谁算谁。”周水莲拿起剪刀，就开始裁剪了。

“还有娘，屋里又多了这些被子，家里铺盖应该是够了，我想带着盼弟住里边那间屋子。”木小草回来后因为家里的被子铺盖不够，所以一直都是跟父母挤在一个炕上，中间拉个破布帘子。

之前是因为条件限制，眼下铺盖是足足够了，所以木小草也想带着盼弟单独睡了。

“行是行，不过过两天就要烧炕了，到时你跟小草还不是要睡炕上。”周水莲说道。

“我看了，里边那间屋子的炕不是死炕，跟外边这个炕是连着的，炕烧起来也是热乎的，等到天再冷了，秀就也跟我和盼弟睡一起，保准暖和。”木小草早就想分开睡了，所以这些都仔细的观察过了。