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点火加热平底锅,倒入橄榄油后,范俊西熟练的放入蒜末、洋葱碎、蘑菇丁来回翻炒爆香。
接着,放入帝王蟹肉、一小块黄油、少许盐继续翻炒,加入一勺高汤后“呲啦~”满屋飘香。
这一番操作把一旁的小米和小麦直接看傻了,自己的舅舅越来越了不得!
厨房里的俊西还在继续忙碌,陆陆续续又加进了牛奶、番茄酱……
为了保证千层面的口感,俊西特意在番茄酱里加入了切成颗粒状的新鲜小番茄。
木铲在平底锅中不停的搅拌,待到满满一锅的美味越来越浓稠时,加入已经煮熟切成小段的意大利面条。
关火起锅,全部倒入一个特大号的玻璃方碗中,用木铲微微压平后均匀的撒上厚厚的一层黄金芝士碎。
放入烤箱,250度高温烘烤。
“原来是这种面条啊,”童小米笑眯眯的盯着烤箱。
20分钟后,烤箱叮的一声。
“成功啦!”
俊西笑了笑,伸手拉开了烤箱的箱门。
一瞬间,夹带着小番茄酸甜的奶香味夺门而出,在空气中炸裂,包括他自己在内的三个人都忍不住直咽口水。
俊西双手带着厚厚的手套,捧出了大玻璃碗。
撒上几粒翠绿的香芹碎,当舅舅把这份蟹肉千层面端上餐桌的时候,最上层混合着番茄酱的芝士还在“噗~噗~”的冒着泡。
“Perfect!”
俩孩子早已经看的两眼放光,等了半天,终于可以吃了!
“舅舅,你太棒了!”
“是啊,舅舅你都可以开饭店了。”
“那是,你们的舅舅本来就不是一般人。”
范俊西用餐刀将千层面一切三份。
下刀的一瞬间,“呲啦,”被表层黄金芝士锁住的蟹肉香味随着丝丝热气,飘散了出来。
诱人的鲜香让两孩子直接敲起了餐盘。
三份蟹肉千层面被分别放在三只白色餐盘里。
“开吃~”
小麦迫不及待的叉起一块千层面,拉着“金”丝的面条里,可以清楚地看见裹着芝士番茄酱的丝丝蟹肉。
一口接着一口,三个一句话也没有,完全沉浸在了美食中。
肥美的蟹肉包裹在混着番茄颗粒的芝士中,肉汁四溅的每一口都是享受。
“好不好吃?”俊西头也不抬的问道。
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