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9 第 9 章（第1页）

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第9章

刚在后厨，姜娩被伍氏带头的那群人排挤也就算了，到这边，几个伙头军也是一脸抗拒。

明显比起那群妇女，这群伙头军更难伺候。

杨娘子一个头两个大。

姜娩走上前，站在她身边，对刚才那伙头军道：“大哥，杨嫂子担心人头不够，所以才请我过来帮了忙，咱们自己做自己的菜，我不会影响你的。”

“说得倒是好听，你做了菜，到时候端上桌，客人们觉得不好吃，那还不是怪我哥几个厨艺不精，平白给你背锅。”领头的伙头军叫龙大壮，人如其名，还真是个壮硕的块头。

活了两辈子，姜娩还是第一次遇到敢这么轻视她手艺的人。

在她开起美食连锁之前，就已经是当地出名的手艺人，上门请她做菜的人能从虎马村排到西安府。

姜娩说：“那这好办，我先做一盘，给杨嫂子和几位大哥尝尝，味道好就上桌，味道不好，我立即走人，保证不让几位大哥蒙羞。杨嫂子，你觉得如何？”

说起来，这已经是最好的解决办法。

要是姜娩真的就是打打嘴仗，也不用浪费食材给她霍霍。杨娘子点头道：“我寻思可以。”

主人家都答应了，几个伙头军也没有其他理由拒绝，龙大壮想了半天，只挑出一个为难人的点：“那你也得说做什么，大菜我们哥几个已经包了，没有多余的食材给你浪费。”

“没大菜，那我就不做了，”姜娩说，“我做一碗粉丝汤，总不能和你们撞了吧？”

龙大壮眉头一挑，“行。”

商量好，姜娩便去让杨娘子帮她准备食材。

龙大壮身后的伙头军凑到龙大壮耳边问：“大哥，要是她做的那个粉丝汤还真好吃，那咱真要她一起做菜？”

龙大壮拍了那伙头军一下，一副“你蠢啊”的表情，“咱只要咬死了说不好吃不就完事了，杨家的人能不给咱面子？”

伙头军顿时了然，摸着被拍的脑袋，对龙大壮伸出大拇指：“不愧是大哥！”

另一边，杨娘子给姜娩找来些冬瓜和粉丝，接着又去后厨帮忙。

冬瓜还没来得及清理，姜娩先把冬瓜削了皮，中间的籽去掉，找了把刀过来切冬瓜。

煮粉丝汤的冬瓜要求很薄，姜娩手持菜刀，哒哒哒地手起刀落，薄薄的冬瓜片整整齐齐落下，一排排在砧板上，犀利的刀工瞬间看傻了旁边几个伙头军。

毕竟是在灶房边打转的人，龙大壮一看姜娩的刀工，就知道她是个熟手。

把冬瓜切好，姜娩拿出虾米浸泡备用，最后再切了葱姜等调料。

等时间一到，她捞出虾米，把锅烧热，先把葱姜和虾米倒进去爆香，就把冬瓜倒进去翻炒。在大火烹饪下，众人闻到了炒冬瓜的味道，姜娩朝锅里放入清水，煮起了冬瓜汤。

冬瓜被切得薄，经过翻炒蒸煮后，已经被煮软，锅中的汤变得越发浓郁鲜香。

姜娩最后往锅里放了粉丝，开始给汤调味，等差不多了，就把粉丝和冬瓜都全部捞了出来。

这道菜简单，没花太多时间。煮出来的汤鲜甜味浓，薄软的冬瓜片几乎透明，被细长的粉条裹着，让人看了就忍不住想先尝上两口。

姜娩把杨娘子叫来，让她先尝一尝。