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第三十八章 咕咚羹问世（第2页）

“自己多加，效果也是一样。”刘延默默的念到，这不就是解决问题的方法了吗？

菜品需要味道不一样，很简单，在锅里处理过之后，外边可以再另外弄一些蘸料，这样就能满足不同食材需要不同口味的问题。另一个问题也是同样的道理，需要的火候不一样，那不一起放不就可以了吗？

刘延将这个发现说出，众人商议之后发现这完全是可行的。只要把握好时间和顺序，每一种食材都能发挥出它最好的味道，现在只需要研究好食材的顺序，和需要的火候就可以了。

等到下午的时候，众人就开始研究起用菜的顺序和分量，在这样清晰的思路下，很快就有了喜人的成果。

如果先放蔬菜，吃起来会感觉没有什么味道。所以先要用肉，这样吃过肉之后，汤料也会变成肉汤，再用来刷涮青菜就会更加的鲜美。

汤料不能味道太重，这样才能将鲜味凸显。至于因为汤味太淡造成的缺陷，则用另外呈放的各种佐料做弥补。涮一涮之后，再蘸一蘸自己喜欢的佐料，味道更加的鲜美。

“这味道果然可口，吃到嘴里的都是自己想要的味道。”小王说道。

“那自然了，自己选择蘸料，肯定会完全符合自己的口味。”另一个帮厨觉得小王就是在说废话。

“这么说我们的新菜已经研制成功了。”一个大厨有些不敢相信，竟然这么简单就完成了。小王的确是在说废话，但是众人觉得他说的是废话的原因，是因为大家都认为这是正确的，这也就意味着这道菜已经研制成功了。

“还有一点缺陷，就是肉煮的太久口感会变差，煮的时间太短蔬菜又不够鲜美。不过这个可以解决，我们完全可以先煮好肉汤作为底料，肉可以用切的薄一点的，涮一涮直接就能吃。”另一个大厨补充道，虽然还有些小的瑕疵，但是完全不影响这道菜的诞生。

“还有一个大问题没有解决呢！”肖家大小姐幽幽的说道。

“还有什么问题？”众人都有些迷惑。

“那就是这道菜还少一个名字啊！”心情很好的肖家大小姐笑着说道。

第一次看到她笑的刘延感觉这个女孩笑起来很好看，这样的女孩，就应该一直开心，因为她的笑容能让所有人都能感受到那种幸福。

“刘延，这次你出力最大，这道菜的名字就由你来定吧。”肖家大小姐看着刘延说道。

研制出菜的人，可以给这道菜起一个他喜欢的名字，这也是一种约定俗成的规矩。可以用自己的姓氏或者一些代表自己的字号来命名，这也是一个流芳百世的机会。

比如很久以前有一个人被称作西山居士，他研制了一种肉的做法就叫西山肉，每当人们吃这道菜的时候都会想起他。这道菜是在肖家酒楼研制的，哪怕肖家大小姐自己命名也没有什么，但是她却把这个机会给了刘延。

“就叫咕咚羹吧！放菜的时候能听到咕咚咕咚的声音。”刘延很是随意的说道，毕竟他的目标是成为与世共存的仙人，也不需要一道菜来扬名。

“怎么能浪费这样的机会呢！可以流芳百世啊！要是这机会给我，它的名字一定要叫王家羹。”小王为刘延白白浪费一次机会感到可惜。

“要不就叫王家羹吧，我也无所谓的！”刘延对此并不在意。

“既然刘延说了，就叫咕咚羹，我也觉得这名字很形象。”最终肖家大小姐一锤定音，咕咚羹就这样问世了。