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第30章 第三十章 糖炒栗子（第1页）

钱氏这一嗓子差点没把连翘吓死，毕竟空间那东西挺玄乎，要是被钱氏发觉了，到时候肯定会被逼问一番，她可无从说起，那些人也必不会相信她，保不齐还被他们认为自己脑子有问题了。

连翘缓了缓神，这才转身。

“三婶，您当我有特异功能呢，啥时候都能有个好东西，我这跟我娘煎药呢，这火大了点儿，罐子里的药水少了，我就给加了点儿，您这是疑神疑鬼的干啥？莫不是自己心里有鬼？”

被连翘这么一问，钱氏心里就有些虚了，毕竟那些个蹲点的事情做多了，知道的事情自然也不少，被人这么一问，心里难免就有些发虚。

“你，你才心里有鬼呢，别贫了，赶紧把药煎好了来吃饭，到时候别又说没给你留。”

钱氏说完赶紧就离开了厨房。

连翘也没打算抓着钱氏不放，她这种人在现代的时候自己可是见的多了，但是现在在这个时代，自己也每个依靠什么的，这二房一家子往后还是要靠着她一点的，现在只能多一事不如少一事了。

连翘看着药也差不多煎好了，倒到碗里给李氏送了过去，吃完午饭，连翘主动说要去山里打猪草，难得连翘主动一次，王氏自然是答应了，顺带也让连二林和连四林去捡些柴火。

最近的天气可不咋好，说不准哪天就下雨了，这家里可得多备些干草柴火什么的，省的到时候外面的柴火都打湿了就麻烦了。

连翘背了背篓，跟着连二林他们就进了山，这晌午的，山林里可不太安全，本打算自己一个人来山里，等会去山洞弄那些糖炒栗子啥的，却没想让连二林和连四林也来了，这会儿连翘可不敢耽搁太久。

去了山上三人分工行动，没多久就打好了一筐子的猪草，顺带连翘还帮忙捡了好多柴火，眼前三个筐子里已经装满了，三人就直接去了山洞。

翻出上次藏在山洞里的栗子，上面还满是刺球，得先把那些刺球剥开才行，连翘打眼看了一下山洞，发现在角落里还长出了杂草和叶子，还好她以前挺喜欢手工，就用那些叶子和杂草编制了两双手套。

让连二林和连四林负责把那些刺球剥开，自己去找了几根粗壮一些的木头条，搭了个架子，虽然简陋些，但至少是稳固的。

兴许是山林里也有好些猎户家捕猎的，所以这山里的绳子倒是不难找到，连翘才出了洞口，就看到了一根粗壮的绳子，正好可以用来吊起那口锅。

将绳子绑在架子上，连二林帮忙抱着那口锅，连翘手脚麻利的就用绳子把那口锅吊了起来，这里没有家家户户的土灶台，想要用这口锅，也只能把它吊起来了。

眼看着所有的东西都准备好了，剩下的就只剩下沙子了，虽然严格来说她也不知道普通的沙子能不能代替石英砂，但是现在也只能先试试了。

连四林抱着一大袋的沙子就跑了进来，连翘直接让他倒进了锅里，底下升起的火现在正旺，连翘一边翻着沙子，一边倒买回来的糖，没一会儿就感觉沙子的温度上来了，立即倒了一些剥出来的栗子，在锅里继续翻炒。

连翘现在倒是能体会到了，为何在现代那些人做糖炒栗子都会选择去买一个卷轮让它自己在里面炒了。

她这才炒了没一会儿的功夫，都已经大汗淋漓了，问题是那些栗子还一点动静都没有，连放进去的糖现在都还没变色。

按理说，糖本身是碳水化合物，化学组成相当于水和碳按照一定比例的混合的，在经过一段时间的高温加热之后，里面的水和碳便会被破坏，此时的糖就会变成黑褐色。

可是，这么半天下来，她的手都酸了，那些糖咋还是白亮亮的？最起码也得变黄一些不是？

一旁的连二林也看出连翘已经大汗淋漓，没啥力气了，立马接过铲子，学着刚刚连翘的样子翻炒起来。

连二林的力气还真不是一般大，这铲子在他手里翻起来，就跟玩儿似的，一点都不会觉得累，一只手都可以翻炒得很好。

这边连翘才休息了一会儿的功夫，在过去一看，那些糖都已经成了黑褐色了，现在想想，原来是刚刚自己力气不够，翻不动，这会儿在连二林的手上，所有的糖都能接触到高温，现在才终于变色了。

只得这糖变色，里面的栗子也快了，现在已经有一阵阵的栗子的香味飘出来了，刚刚还在打盹儿的连四林也闻到了香味，立马就跑了过来，盯着锅里那些东西，口水都差点流出来了。

“姐，好香啊，这是不是比那生的还好吃？”

“肯定的，这个炒出来，名字就叫糖炒栗子，可比生的要美味不少，闻着香味不就知道了？”

连翘摸了摸连四林这只小馋猫的头，笑了笑。

“连翘，那咋样才算是炒好了？我看着好像都一样，会不会等会出来就炒过了，或者没熟？”

“这个不必担心，这栗子要是炒熟了，那个外壳是会炸开的，表面的颜色也会加深不少，而且等会儿要是没熟，大不了再加点火炒一下，如果不想炒了，生的也可以吃不是？”

“行，那我可得好好盯着点儿。”

闻着这香味儿，连二林炒起来可更是带劲儿了，这才来来回回颠了几番铲子，那些栗子大部分就已经炸开了。

连翘拿出买的竹筛子，底下又放了一个盆子，连二林手上拿着两叠叶片，抱着那口锅就将里面的东西往筛子里面倒了。

很快，那些沙子和栗子就分开了。

第一锅也没有做多少，也就是做个实验，连翘虽然看过人家做糖炒栗子，但是自己这也是第一次做，而且工具啥的又比较粗劣，也只能先弄一些试试，免得其他的浪费了。

连翘捡起两个两手一捏，手里的栗子就炸开了，又是刚炒起来的，还热乎着，剥起来根本就不费事。

“来，大哥，四林，尝尝，看看怎么样？”