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第12章 鸭子（第1页）

有了盼头，村子里面其他人家还进入梦乡的时候，林水生已经收拾妥当，背着箩筐走上了去县城的路。林水生的脚程并不快，到县城的时候天已经大亮了，街上有了行人，做生意的也开始了每日的忙碌。先是把这些金银花送到药铺换了一串铜钱和三百五十文钱，林水生收好了铜钱随意的在街上闲逛。

香喷喷的肉包子二文钱一个，林水生一口气要了三个，再要了一碗米粥，坐在摊位上边吃边打量着四周，包子铺旁边也有很多小吃摊，很多做买卖的人或者进城的人都会在这里用下早饭。林水生来的时候已经注意到这里算是县城人流密集的地方，附近的店铺也都以吃食为主，若是要做小买卖地点倒适合选在这里。

食为天，赚钱的主意林水生脑中也有很多，但其他的那些都需要不少的本钱，而只有做吃食上，需要的本钱还是他能承受的。谁知道真正做到这里，林水生却是皱紧了眉头，这里的吃食比他想象中要多的多，一个小县城平日里面能见得到的吃食这么全都有，价钱公道味道也不错。

林水生要想在这里立足要靠的就是新鲜的吃食，但事情却比林水生想的要困难很多。本来做吃食的生意要的就是早出晚归，而他们林家村看着离县城不远，但又怎么比得上这些住在县城的本地人。等到他辛辛苦苦到县城的时候，做出来的东西怕也是凉了。

吃着手上的包子，林水生和旁边坐上的客人随便闲聊，打听一番发现这个县城和他想象中的那样贫富差距很大，也是如此，县城里面几间酒楼的生意都很是不错。“我看着秦家酒肆的秦掌柜怕是要顶不住了，以后秦家酒肆要是关门的话，我还真想念秦家酒肆那的好酒。”其中一个看起来是县城本地人和旁边的一个闲聊开口道。

“可不是么，也是秦掌柜的命不好，得罪了醉仙楼，眼下醉仙楼也能做出秦家的招牌菜，秦家这回怕是撑不住了。”旁边的人附和道。说者无意，听者有心，林水生心中一动，开口打听了起来。

那两个人到也没有嫌弃林水生一幅农村人的打扮，反正闲着无聊，这在县城也不是什么秘密，干脆就对着林水生讲了起来。

“那秦家酒肆也是这里的老酒楼了。他们家的招牌菜是祖辈传下来的酒酿鸭，味道很是鲜美。在我们这里算是一绝。谁知道上个月开始醉仙楼也卖起了酒酿鸭，那味道和秦家的一模一样。醉仙楼可是大酒楼，不仅仅是我们这里，就是州府哪里也有他们的店铺。之前的客人去秦家本来就是为了这个酒酿鸭去的，眼下再也不是独一无二，去秦家的客人也就少之又少。估计秦家酒肆这个老酒楼要坚持不了多久了。”

那人说到这里用手指了指北面的方向。林水生顺着对方的手看去，恰好看到了醉仙楼醒目的招牌。离开小吃摊，林水生心中暗暗有了主意，打听着走到了秦家酒肆。秦家酒肆也是老字号的酒楼，传到秦掌柜手中已经是第三代，秦家酒肆位置在县城繁华地段，虽说比不上新开张的醉仙楼来的醒目，但在县城的酒楼中也算上中流。

少了一个招牌菜真的会影响这么多，林水生一走进酒肆，就有小二迎了上来，囊中空虚的他左右看了看，一咬牙还是点了他们这的招牌菜。店小二原以为像是林水生这么穷酸打扮最多点几个不值钱的素菜，眼下听到林水生要这么的招牌才愣了一下，忙吩咐后厨去准备，态度也殷勤了很多。

林水生坐在这里的时候就打量着上下两层楼的酒楼却只有两座客人，眼下虽然不算是饭点，但对比其他酒楼也很是冷清。再从小二那里打听了几句之后，林水生越发的认可了自家的看法。前世发财之后，林水生对吃食有了更多的要求，酒酿鸭这道菜并不稀奇，但秦家做的却别有一番味道。林水生尝了两口，确定这种特殊来自那酒水，估计秦家祖传的秘方就是那特殊的酒水。

眼下秦家酒楼大厨的本事和其他方面都不差，唯独是缺少了一道招牌菜，才一时间跌落谷底。而他什么都缺，最不缺少的就是新奇的点子。秦掌柜看着站在对面的林水生，很是诧异这个人口中的话。不是他看不起人，但林水生的衣着打扮却很难让人相信他会有让他酒楼起死回生的办法。

“掌柜，您若是不信的话，可以给我机会让我做给你看看如何，不行的话您也只是浪费了一些食材，若是可行的话，对掌柜来说却是难得的机遇。”病急乱投医，这个少年身上言谈举止中的自信让之前想要把林水生撵出去的秦掌柜开始有些将信将疑。

“这道菜是我曾经救过的一个老人家报答我的，若不是没办法，我是不会把这个拿出来的。掌柜你要是拒绝对于我来说算不得什么，我大可醉仙楼那里一试，相信那边的人会慧眼识珠，到时候吃亏的可是掌柜您错过这么一个翻身的机会。”

在林水生提到醉仙楼的时候掌柜是彻底下定了决心，给对方和他一个机会。林水生脑中有很多菜谱，挑选了一番确定要做这个八宝鸭。秦家酒肆原本就是以做鸭子出名的，能吸引这么多客人，也许本地人对鸭子也有偏好。

做生不如做熟，八宝鸭有很多种做法，林水生这次选择却是最讲究的一种。金灿灿的鸭子浇上特别熬制的酱只汁，晶莹透亮，旁边盘子点坠嫩白的虾仁和翠绿的青豆，看着就让人食欲大开。

“这道菜叫作如意鸭，掌柜你可以尝尝。”林水生边说着边用刀子轻轻的在鸭子肚子上开了一个口，把汤匙放了上去。秦掌柜结果汤匙，熬了一口里面的馅料放在口中那种特殊的味道，让秦掌柜惊讶的说不出话来。鸭子端出来之前他们的大厨就已经告诉他这道菜里面别有一番内容，但真正尝到的却比他想象中的还有美味，那么多食材到一处，对舌头和味蕾的冲击让秦掌柜很是回味。“这道菜不仅可以吃里面的馅料，还有鸭子肉，鸭肉也是有特殊的方法烤制，沾着这酱料味道也很是鲜美。”真正的美味不需要太多的言语来描述。

林水生这道菜当初在一家私房菜馆吃到的。那菜馆是传承多代，林水生和那大厨的关系很好，大厨清楚林水生不会去抢自家生意，才会在做菜的时候偶尔指点林水生几句。这道八宝鸭的的秘诀绝不是在旁边看了几次就能学会的。也是如此林水生并不介意秦家酒肆的大厨之前在旁边的偷师，相信听了这个大厨的话，会让秦掌柜很快就下定决心。

果然事情预料的和林水生一样，秦掌柜是个生意人在吃到这个鸭子的时候他已经明白这个是万万不能错过的机遇，无论如何都要弄到手，但林水生要的一百两银子却是让秦掌柜有些肉痛。对于秦家酒肆来说积攒了几代人，一百两银子算不得什么，但眼前的人靠着一个方子就想换走这么多的银子，秦掌柜还是有些不甘心。

“若是掌柜您不满意的话，我就带着这个鸭子去醉仙楼。他们财大气粗，相信不会吝啬这区区一百两的银子。”眼下一亩中等的田地，自己这个方子要一百两也在秦掌柜可以接受的范围之内。果然在林水生抬腿要走的时候，秦掌柜下定了决心把对方拦了下来。一连串的讨价还价之后，最后以八十两和两个小猪仔的价钱把方子卖给了秦掌柜。双方约定立下文书之后，秦掌柜倒是免了林水生之前的那顿饭钱。

“水生贤侄，你要是还有什么菜谱的话，不如还送到我这边，我不会让你吃亏的。”占了便宜的秦掌柜对林水生的称呼也近了不少，“没有了，该是没有了。”水生没有把话说的太死，但也不准备继续卖方子了。这个秦掌柜讨价还价的本事很是厉害，林水生不甘愿的牵着两头猪崽离开了酒楼。也不知道这个秦掌柜是怎么想的，开酒楼的竟然会在后院养猪，听说他要买猪，就牵了两个猪崽来代替剩下的银子。