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第五十九章（第2页）

几人对这院子简直是满意得不得了，等看完之后，这才心满意足的出了后院，叮嘱了漆匠一声，见天气不早了，便回了村子。

第二日一早，沈季尧将小豆米交给王月儿带，他则是跟蓝千珏去县里再买几个仆人，至于这掌勺师傅，沈季尧一时间还真不知该去哪里找，于是便打算到时候在街上挂快牌子雇厨子试试，若实在是不行，就去找监市问问哪里能招得到人。

两人一同去县里买下三名女子，几人年约十六七的模样，个个面黄肌瘦身形单薄，看着也畏首畏尾，瞧上去倒是乖巧听话，沈季尧都已经将她们的工作安排好了，就在后院洗碗洗菜得了，另外他们又买下了两名看上去朴实敦厚的少年，带他们去衙门拟好卖身契后才将他们带回了村。

开个酒楼不仅要处处花钱，还忙得要命，两人刚将伙计买好后又得去找厨子，为此这几日两人不得不顶着太阳天天在外面跑，好在这天气并未热到动一动就浑身出汗，他们刚买的那几人则交给了王月儿等人照顾，就连小豆米也只有回家来才带，简直忙得跟个陀螺似的不停的转。

奈何他们县里镇上跑了个遍，却仍旧找不到个厨子。

为此沈季尧觉得很奇怪，镇子上地方小找不到厨子就算了，但为何县城偌大的一个地方却连一个厨子都找不到，无奈之下，两人只得去了监市馆，现在管他们的监市叫张成德，是个满脸络腮胡的高大男子，他说：“这厨子可不好找，人家有这手艺都会选择自己去开店铺，再者，这些厨子其实都是教出来的，师傅教徒弟，徒弟又教徒弟，教会之后便直接接替师傅的位置或者是由师傅引荐去别的酒楼做事，几乎都是这样承袭下来，不过啊，这都是大酒楼的讲究，咱们这镇上的大酒楼也就东边的迎客来，西边的聚宝斋，还有南边的四方客，他们这几家都还在雇厨子呢，即便是有啊，都被这几家抢去了，你们可是不知道啊，这几家之间的争斗那可是激烈得很，还时常会出个内鬼偷学菜之类的，所以这厨子只愿意把自己的手艺交给自己信得过的人，可不是谁都能学的，是以厨子才会这般少啊。”

沈季尧恍悟的点了点头，心道原来还有这些讲究，那这般说来，难道自己想找两个厨子也只能自己培养？

沈季尧若有所思的与监市道谢拜别后便出了监市馆，他站在馆外对蓝千珏说：“不然咱们再去买两个人来，签个死契，然后我教他们炒菜，就算学不会，平时帮我揉面爆一下鸡肉切点菜也是好的，你认为呢。”

“如今找不到厨子，也只能这样了。”蓝千珏面色有些怅然，他与沈季尧面对面站着，遂伸手去握住沈季尧的手，说：“只是我怕你太累了会弄垮身体，开了半年的小店铺已经够受罪了，现在又得自己去炒菜，若是客多，你怎么吃得消。”

沈季尧笑道：“看情况，若是有人帮着打下手，我就只负责上调料跟炒菜，这样也没什么累的，且等时间一长，简单的菜他们也差不多看会了，炒那些菜式时自然用不着我，到时候我只用负责炒难的。”

蓝千珏想了想，说：“要不我帮你，你炒的一些菜我已经看会了几样，若真有心学，也没什么难的。”

沈季尧眼前一亮，刚想说可以，随后却又考虑到了不少问题，只得说：“你帮我炒菜谁去顾着前面啊，也没人收钱啊。”

蓝千珏说：“让月儿去收，之前小店铺的银子不也是她收吗，我收银子怕还比不上她，让我帮你吧。”

沈季尧仔细想了想，虽说收银子是大事，但王月儿跟了他们这么久了，确实是个好姑娘，不会私藏一个子，十分值得信任，遂说；“也好，那我就教你炒菜，反正肥水不流外人田嘛，要是教外人我估计会藏着掖着不愿意全交，既然这样，咱们就再去买两个劳力，其中一个顶替你，另一个顶替许荣，他这人十分不错，我打算教他炒菜，你觉得如何。”

蓝千珏认同道:“许荣确实不错，那就教他吧。”

两人商量好后，便直接去县里买了两名少年来，这样伙计与厨子的事就解决完了，沈季尧也安心了不少。

接下来就是置办酒楼需要用到的东西，他们先是去做了一块匾额，酒楼的名字照样是沈季尧想的，名曰留仙楼，气势如虹的几个大字按照沈季尧的意思镀了金漆显得十分醒目，这匾额甫一挂上去，酒楼的气势瞬间又上了几个档次，直惹得一条街的人看着这招牌说掌柜的口气倒是不小云云，还没等沈季尧去宣传他的酒楼，就已经出了一段时间的名气了，这事也成了茶余饭后的趣谈。

再来便是置办其他的，锅碗瓢盆这些酒楼里都不缺，只需再买些勺子碗筷，装菜的竹筛，蘸水碟子之类的东西，当然，最关键的还是砂锅与火盆，这两样可不能少，以后做火锅时需要，说到做火锅，沈季尧又有些犯愁了，要煮火锅总不能像灶房里一样用柴火，所以还是得用炭，但自己烧制的炭多多少少都有些问题，烟很大。

沈季尧正暗暗为这事操心了许久，却不想无意间一说，便解决了。

两人一同来到一家陶铺买砂锅，这砂锅被当地人叫做陶锅，顾名思义，陶做的，沈季尧一边选陶锅一边将这事与蓝千珏说了，还未等蓝千珏接茬，在一旁为他们选陶锅的店主便说：“这木炭有卖，就在城西，那家店铺挨着一家卖鸟的，你们可以去他家买，他的炭做得可好了，烧着不会起烟不说，还耐烧得很，都是用上好的树木烧制的，不过价钱可不便宜，一斤得五钱呢。”

沈季尧瞬间振奋，说道：“五钱，倒还真不便宜，不过一斤木炭的分量也不少，只要有卖就行，店家，谢谢了，我要这种款式的陶锅十五个，你帮我做好，我先交一两银子给你做定金，你写个条子给我，到时候做好了你直接帮我送到镇北的留仙酒楼，我再结剩余的钱给你，你看可行？”沈季尧说着拎起一款灰黑色的陶锅给店主看了看，示意他要这种陶锅。

“留仙楼？”店家低声念了一遍，总觉得这名字有些耳熟，他想了片刻后顿时惊讶道：“就是镇北的那个新开的留仙楼？哟，你莫不是掌柜的？真是闻名不如见面啊，想不到小哥儿年纪轻轻竟有这等雄心，佩服佩服。”

沈季尧有些尴尬，他也是近几日才知道关于留仙楼的趣闻，他本来只是想取个逼格高点的名字，谁知现在反倒成了体现他‘雄心’的名字，沈季尧笑了笑，遂说：“噱头而已，不足挂齿。”

店家无所谓地说：“嗨，有什么，这酒楼的名字就是要夸张些，还真就有人喜欢冲着酒楼的名字去，不过我可得给小哥儿提个醒，那些专门冲着店名去的人，可得注意着点，难不保是来闹事的。”

“多谢店家的提醒，我记住了。”沈季尧说：“那就麻烦您了，要十五个。”

店家接过陶锅，说：“行，我做好了就给你们送去。”

沈季尧嗯了声，等店家给他开条子，随后交了银子走人。

订好陶锅后，沈季尧又与蓝千珏去了城西订炭。

因着他们要得多，那卖炭的店家也愿意给他们让价，最后谈成了十个铜钱三斤，约定好两天之后来拿。

两人忙活了好些天，直将这些杂七杂八的东西买好后，这才回了村子，打算过两天再带着几人一起来镇上买米铁锅，再将小吃巷里的锅具全搬到酒楼来，然后将店铺交给监市，便差不多了，只等着桌椅做好，漆刷好，做好菜谱，便能选个日子开张了。

院子里多了七个人瞬间没了地方住，白天留在院中，晚上则是借住在大壮家，两人甫一回到院子，只感觉绕都绕不开。

沈季尧买了七人来也没时间跟他们沟通，今日总算是有时间了，便将众人聚在院中，彼此间做个了解。

那三名是亲姐妹，因为家里的姐妹实在太多，便将最大的几人给卖了，只留下几个小的，所以她们的名字很简单，分别是大妹二妹三妹，吴姓，几姊妹都怯怯懦懦的，长得并不算标志却顺眼。