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进入到超市的雷天易直奔着超市内的某一个货架走去,没有理会智脑例行惯例的招呼。
因为刚才看到桌子上的那些菜的时候,雷天易忽然想起来缺少什么了,那就是汤。
虽然这里离奉天不远,属于北方,人们不是特别爱喝汤,但是这个时候还是春天,天气还是比较冷的,所以在这个时候,如果饭桌上来个汤,效果就比较好了,顺便还能驱驱寒。
“天易,你在找什么?”智脑看到雷天易在货架上上下寻找着,不禁忍不住开口问道。
以前的时候,雷天易进来超市都是直接拿走需要的东西,还没有像今天这样一点点的仔细寻找呢,所以智脑很是奇怪。
“找做汤的原料。”雷天易一边继续在货架上面翻找,一边回答。
雷天易想要用超市里面卖的的那种配置好的汤料,来做出一锅汤来。但是由于货架上的汤料调料太多了,雷天易还一直拿不定主意做哪种汤比较好。
“你们地球人真奇怪,吃饭就吃饭,还要那么多讲究。”智脑显然是不明白这里的人为什么吃饭会这么麻烦。
“小孩子不懂,一边玩去。”雷天易对着智脑说到。
“…………”
最后雷天易还是准备做一锅牛肉汤。
这也是有原因的,如果**汤的话,需要小火慢慢的熬,不知道要炖到什么时候。再说人家王开元和他姐姐来,上这种滋补的汤也不合适。
如果用那种方便式例如紫菜鸡蛋汤的汤包,也不好,因为家里也没有那些材料,会引起人怀疑的。
但是牛肉汤就不一样了。
因为做烧饼的原因,所以雷天易的家中常备着大量的牛肉,拿出一点来做汤,再配上超市中的这些调味包,也不是什么问题。
牛肉汤中哪里的做法最好呢?雷天易虽然不太了解,但是后世的他去过淮南,尝过那里的牛肉汤,感觉非常的不错。听当地的居民说这种汤做的时候非常的有讲究。
因为淮南地处淮河南岸,毗邻淮南岸边,所以四季分明,物产丰富。牛羊遍地,特别盛养牛羊,当地古沟一带又是*居住地,对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处,牛肉汤更是淮上人家美味佳肴,早餐的最主要食品,风靡江淮大地,形成独具风味的地方小吃。
雷天易记得当时的淮南朋友对他说,淮南牛肉汤选料讲究,一般取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,均可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然肉汤的烫制方法多样。淮南牛肉汤,给人的感觉是:汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。
虽然说雷天易这边没有江淮的黄牛,但是此时雷天易看到了货架上有一个包装袋,上面正写着“淮南牛肉汤料”。
雷天易一下子把这个汤料取下来,拿到了手中。
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