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贺掌柜盯着乔小麦带有薄茧的手指,没有出言反驳,而是捋了捋胡须,取出算盘开始为乔小麦算账。
“这炒凉粉,我看就定为五文钱一份吧,姑娘要五十两,一两是一千文钱,五十两就是五万钱,一份五文钱,想要挣够五万钱,得卖出去一万份。”
“这中间除去杂七杂八的费用,估计得卖两万份才能挣到五十两。”
噼里啪啦的算盘响声过后,贺掌柜抬起头来,脸上露出为难的神情来,“小姑娘,眼下都快春末了,家家户户存的红薯也不多了,想要把这五十两挣回来,难呐。”
乔小麦眨巴着黑白分明的桃花眸子,张口道,“可是还有粉条,粉条和凉粉各一半,那就是各自一万份。一万份,平均到极味居二十多家店的话,一家店只需要卖出五百多份就行了。”
“五百多份,以极味居的生意来说,一两个月就能做到了。”
“掌柜的,一两个月就换回来一个可以永远挣钱的方子,这买卖绝对不亏。如果不是我家急需银钱,我肯定舍不得卖。”
贺掌柜瞧着乔小麦的小脸,愣神一下,而后哈哈笑了起来。
他故意把数字往大了说,好增加赚钱的困难度,企图压价。
结果乔小麦把他庞大的五万钱化成了一两个月,有趣,有趣。
“小姑娘,那就五十两吧。”贺掌柜道。
乔小麦听了,一颗提着的心终于放下,不过看着贺掌柜的笑脸,她心中忍不住又郁闷了起来,她是不是要的少了?
一两个月就能把这五十两赚回来,听着她好亏。
似乎瞧出了她的想法,贺掌柜又抬手捋了捋胡须,张口道,“小姑娘,等我把消息传到其他店里,红薯估计都没了,想要赚钱,只能等到今年冬红薯收下来。”
“这中间要提防这方子会不会泄露出去,还有收红薯做菜用的油盐酱醋以及请人所花费的银钱,总之,赚钱不容易呐。”
乔小麦听着他这话,小脸上露出一个略显羞涩的笑来。
对于一个全国有二十多家连锁店的酒楼来说,赚五十两有什么不容易的,这话纯属扯淡,一点儿信服力都没有。
不过,若是她自己摆摊,赚五十两指不定要等到什么时候了,想起家中那穷的叮当响的情况和一个月后的春税,她心中的郁闷少了些。
算了,她还能做豆腐,而且这也解了她家的燃眉之急,五十两,足够交春税以及做启动资金了,挺好。
“咱们立个字据,这淀粉凉粉粉条的做法你不得再卖给他人,而且你自己也不能再做这两种吃食摆摊盈利。”
“应该的,我只做给自家吃。”乔小麦对此没有异议,想了想,又道,“可能会送给邻居一些尝尝鲜。”
“只要你不用来盈利,且大规模去制作,这就无妨。”贺掌柜理解的点头,“童三郎识字,我把他叫进来,他做证人。”
“好。”乔小麦忙点头。
原主不识字,是得让童三郎这个村长的孙子瞧一瞧字据。
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