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云溪不好意思的和大家打着招呼,说着自己的抱歉。
主办方的小孙看到云溪来了。
也有一点不耐烦,云溪来晚一小时。
也浪费了自己和大家1小时。
小孙说着:
“咱们厨师来齐了,我来说一下,昨天我们负责采购的团队,买回来部分东西后,单子还在,但是今天怎么都找不到了,没办法,只能拜托三位厨师今天在从新定一下菜单了。”
这时候,李岩说道:
“你先带我们三个去看一下已经买回来的食材。”
李岩说完,看着云溪和魏大厨,说道:
“昨天定好的菜不知道你们俩位都清楚记得吗?我觉得咱们在从新看一下买回来的菜,这样可能回忆起来快一点。”
云溪看着李岩,也回答道:
“我赞同李岩厨师的说法,昨天的菜单,我记得一点,但并不是都记得。”
魏大厨也说道:
“没错,李岩厨师说的对,先带我们去看一下食材吧。”
说完,主办方就带着三位大厨就去了厨房。
另一个城市。
王泽宏早早就来了公司,打算处理完手头的事情,上午就坐飞机过去。
王泽宏的秘书已经定好了机票。
本来上午就可以出发,但是事情太多,硬生生的拖到下午。
王
泽宏实在被工作压的太忙了,根本走不了。
只能第二天去了,正好第三天就是庙会。
王泽宏觉得,前一天去了,把厨师换了还来的急,不至于影响他庙会还愿。
敢在他王泽宏眼皮下搞黑幕,他倒要看看,这群人到底有多大的能奈,自己这么重要的事情交给他们,他们竟然敷衍自己。
云溪他们这边,在把菜单从新还原后。
还没有走,主办方的小孙,先市带着三位厨师,熟悉一下他们做饭的地方。
接着带领三位厨师,熟悉了各自的帮厨和调味料的管理者。
在做菜,需要各种调味料,或者帮厨的人手,都找他们,让他们来负责备料。
还有做面点的帮手和负责人,庙会最少不了的就是面食,需要不同的帮手,来捏制厨师对面点的不同的形状要求。
比如各种扁食,和糕点类,油炸食品,清真类,焖煮类,烧烤类,汤品类,加上素食类。
庙会的菜多数是素菜,也有荤菜,就是鸡和鸭,还有鱼虾,没有猪羊牛肉类。
总共48道菜,云溪负责18道主菜。
李岩厨师负责15道热炒油炸制品。
魏大厨负责汤品和各类小吃制品。
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