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李福跟着办事,又是府里的女主人安排的事情,那效率没得说。
三郎说家里的炉子不行,没问题,推倒!
三郎说家里的锅不行,没问题,砸了!
还好被李元霸拦了下来,不用砸锅,找来了铁匠,按照李元霸的描述,铁匠给了一个你懂的眼神,没用多久就打出了一口现代社会经典的原型炒锅。
然后在李元霸似是而非的指导下,进行了热锻、冷锻,掐边,打磨等一系列工序,最终造出了一口像模像样的铁锅。
与此同时,家里的厨房炉子改造也在进行中。
自打李世民在李元霸的帮助下成功烧出了低价的红砖,李元吉这个叛逆孩子就对土木工程产生了巨大的兴趣。
听李元霸说要搭新炉子,火会更旺,更节省柴火和石炭后,他自告奋勇来做搭炉子总指挥。
李元霸要搭的炉子,就是流行于北方农村的炉子加炕。
因为厨房是靠着下人房的,李元霸就直接吩咐,打通两个房间的隔墙,炉子火炕一起搭。
砖炉用火炕的烟道排烟,所以搭的炉子都紧挨炕墙,炉台上平面比炕面要低二、三行砖的高度。
然后挖好灰坑,灰坑深度三十厘米左右,灰坑用砖砌墙,砌到地平面上一行砖时安放炉箅子。
炉子地上平面外尺寸在一米左右,炉子正面要留两个两寸左右的方形风口。
炉箅子以上大约四行砖,然后安放炉口。
炉子内部用泥套好炉膛,外墙抹上沙浆。
炉子就搭好了,然后等炉子干燥一下,再点火试用炉子即可。
接着是搭火炕,这就简单的多,用红砖搭几个回型烟道就行了。
再用红砖盖面,然后刷好黄泥和稻草,抹平。
接着就是点火烘干炉子和炕面即可。
搭炉子和搭火炕,本身不复杂,李元吉和泥瓦匠们很快就上手了,人多力量大,没多久就做好了。
接下来就是李元霸出马炒菜了。
孤独老太太胃口不好,李元霸准备做几道开胃菜,先试试自己穿越过来后的厨艺有没有退化。
第一道,手撕包菜,炒至过程很简单,关键就是大火和咸鲜,而且色泽要保持原有的菜色。
嗯,不错,手感一点没退化。
第二道,醋溜白菜,大火爆炒白菜片,加入陈醋炝锅,出锅后加入酱油调味。
第三道,唐朝版宫保鸡丁:茭白炒鸡丁。
第四道,菠菜汤。猪油开过加开水加菠菜,出锅加点盐,完事!
三菜一汤搭配白饭,李元霸很快就把菜送了上去。
过了一会,紫霞跑过来说孤独老太太破例把一碗白饭吃了个精光,菜也吃了不少。
李元吉这个时候已经央求着李元霸再做了一份了,他胃口好食量大,很快就把饭菜吃光了。
他满意的对李元霸说道:
“三哥,真好吃!以后我顿顿都要吃这几个菜!”
李元霸大笑:
“你这个馋猫,你三哥记得的菜谱还有好些个呢!”
“真的?”
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