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55 第55章 月饼(第1页)

在这小小的六尚局中,一句话说错,一个念头想偏,所得到的结果,竟如此迥异。

然而,许是物伤其类,叶疏烟庆幸之余,对楚慕妍和吕寒晴,还是有些同情。

正是这二人的遭遇,让叶疏烟真切地体会到,宫中人心是何等波谲云诡,难辨难测。也让叶疏烟亲眼看到,这宫里,就是聪明人、掌权人的天下。

轻轻地叹了一口气,她知道,要在六尚局博得上位,仅有聪明才智还远远不够。

安司膳带领二人来到了更衣房,让她们换下殿选时所穿着的衣裳,换上御厨房的女史服。

这个房间不大,墙边有一间间以屏风隔开的小隔断间。里面放着一个结实的藤编箱笼,宽约一米,上层可以供人坐着换衣衫衣裤,打开箱笼,里面可以放置私人物品。

安司膳从一个柜子里拿出了两套女史服,交给叶疏烟和祝怜月,指着最边上的两个隔断说道:“你二人可以在这里换上女史服,这两个箱笼暂时无人用,放好你们的衣衫首饰,将锁锁好,钥匙自己保管。特别是你,”说着,她看着叶疏烟,一时想不起她是叫什么名字。

叶疏烟轻轻说道:“我叫叶疏烟,司膳大人请吩咐。”

安司膳这才分清楚了二人谁是叶疏烟、谁是祝怜月。便笑道:“是了,疏烟,你的金饰看起来有些年头,想必是家传之物,可要收好。节宴时候,御厨房已经够忙,可别出什么失窃寻物的事。”

叶疏烟羞赧一笑:“多谢安司膳提醒,疏烟必不会给大人添麻烦的。”

安司膳见叶疏烟回答大方得体,恭谨有礼,心想燕来姑姑的眼光确实毒辣。

安司膳自然是见多了点头哈腰、唯唯诺诺的宫婢、女史们,她们一个个恨不能长成巴结着安司膳往上爬。

但叶疏烟不同。纵然不说她相貌如何,单是这种不卑不亢、不慌不忙的气质,就让人觉得心头舒服,倍感亲切。

安司膳交代了叶疏烟,才恍然想起,旁边还有个祝怜月,她从见到安司膳时见了礼之后,便是一语不发,闷葫芦似的,安司膳便没有对她多说什么。

祝怜月这样沉默寡言,多是天性使然,要撬开她的嘴让她说话,可比做出一席珍馐佳肴难多了。

叶疏烟和祝怜月走进了隔断间里,拉上了布帘,换下华服,穿上了女史服。

这御厨房的女史服,衣袖和前襟都是深碧色的薄缎,其他不易沾染油污的地方,则是翠绿色的棉麻混织的面料,颜色搭配十分清新,尤其是在厨房里穿着,给人一种自然干净的感觉。

再配上一条姜黄色的围裙,将头发高高挽起,走出来在脸盆里洗尽铅华,再抬起头,叶疏烟已经从盛唐艳妃,变成了一个江南莲塘中采荷的小家碧玉。

祝怜月这时也卸下了妆容,恢复了平日的清姿。安司膳笑道:“年轻真是好,浓妆淡抹总相宜。”她毫不掩饰欣赏的神情,说得叶疏烟和祝怜月都有些不好意思。

三人一起来到御厨房,安司膳便安排祝怜月去替了一个女史的活,看着吊高汤的两个文火炉子,而叶疏烟则被安排去帮忙“掌模”。

掌模,就是负责压制点心的活,手里拿着一个点心模子,在别人将点心团好了之后,拿过来压制成型,交给下一道烤制工序的人。

如今虽是中秋时节,但天气也还有些热,更何况现在已经快到午时,厨房里又是火炉又是烤炉,蒸煮烹炸,更比别处热的多。

祝怜月一人看管着两个炭炉,火小了要添炭,火大了要减炭,有些高汤是要连续熬制几天几夜,中间不能断火,火大火小也会影响火候和汤品的口感。

这差事说简单也简单,但对于不能安坐的人,那就难了。

恰好祝怜月和木头桩子差不多,安司膳便将她派去看炉子,原本看炉子的女史,便被调开做其他的事情了。

叶疏烟面前摆着打磨得平滑如镜的宽案板,旁边放着八套月饼模子。

做月饼的工序其实也不难,皮和馅都是事先由负责点心的御厨调好的,只要将皮擀成大小厚薄均匀的圆形,将各种月饼馅包进去,圆成一个圆球,便可进行压制。

摆在叶疏烟面前的,是一个硕大的平盘,平盘上放着一个个鼓溜溜的圆球,前面工序的人会告诉她这是什么馅的月饼,用什么花型的模子。

这个活要站着,但是不累,压制好后,便传入下一道烤制的工序。

闻着还未烤制的月饼所散发的清香,叶疏烟的肚子已经骨碌碌开始叫了。一旁的女史们本来安静地做事,一听见叶疏烟肚子叫,都忍不住掩口笑了起来。

叶疏烟也不觉得尴尬,反倒觉得会笑的人更好相处,于是也笑道:“姐姐们只管笑话我吧,人家说,笑一笑十年少,姐姐们却笑得长出白胡子了呢!”

众人一听,纷纷互相一瞧,都指着对方的脸哈哈大笑。

原来她们掩口笑叶疏烟时,那月饼皮上的白粉末全都蹭在了鼻尖和脸上,一个个像是抹白了脸唱戏的丑角一样,怎不可笑?

一个看起来年纪略大的女史,站起身来,将一盘刚才圆点心时留下的废料端到叶疏烟面前,说道:“大家谁也别笑谁啦,这都过了午时,肚子不打鼓,心里也慌啊。不如把这些大小不均的废料压制了一起入炉,咱们先垫垫肚子。”

说话的是一位从八品掌膳,她的衣服和别人是一样,区别在于头饰和围裙。

她的围裙是白色,说明她是有职级的女官,不必做那些粗重污脏的活,也有一定的权力,所以可以酌情处置这些废品边角料。

平时,御厨房会将摘下来还上好的蔬菜、砧板上留下的边角料、或是不成形的点心收集起来,这些断不能再给后宫妃嫔们吃,丢了却也可惜,经御厨稍加烹烩,便成为一道精致美餐。

六尚局的人吃得津津有味,一顿顿省下来,也是一笔惊人的数目。

开国之初,百废待兴。后宫就算不能开源,也可以从节流上减少金钱上的耗费,管理六尚局的太后,也默许御厨房这样做。

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