手机浏览器扫描二维码访问
第080章 来自师父的建议通用凉拌汁求月票（第1页）
最近咋跟炸物干上了啊？
从酥肉开始，不管糖醋类菜品还是酒鬼花生，都是典型的油炸类菜品，没想到现在又来了个跟酥肉不相上下的干炸里脊……
在有酥肉的前提下。
干炸里脊这道菜品大概率是不会在店里上新了。
不过可以通过这道菜，摸索一下干炸蘑菇等小吃的做法。
这是林旭的最爱。
记得去年春节时候陈美娟在家炸了一筐，然而还不到一天就被追剧玩游戏的林旭给吃了干净。
无奈之下。
陈美娟只得又炸了一大筐。
想起过去在家时候的惬意时光，林旭无奈的叹了口气。
毕业之后，再难有那么惬意的时光喽。
他收起心思。
开始调制做糖醋里脊用的面糊。
面粉、淀粉、鸡蛋、食用油、以及两小勺泡打粉。
放了泡打粉之后，面糊在炸制的时候会迅速膨胀出许多蜂巢样的孔洞，这就是糖醋里脊口感好的关键所在。
面糊调好后，将里脊肉条中的葱姜挑出来，接着倒入面糊。
开始炸制。
油温六成热的时候，林旭将裹满面糊的肉条下入锅中，在热力的作用下，面糊迅速膨胀起来。
等外层炸定型后，把火稍稍调小一些，让油温降至五成热。
这样既能把里面的里脊肉炸熟，同时也不会让外层的面糊糊掉。
一直炸到肉条全部漂浮起来，用漏勺搅动的时候有轻飘飘的感觉的时候，就可以捞出控油了。
这个时候的里脊肉大概七八成熟。
等顾客要的时候只要稍稍复炸一下，里脊肉的口感和味道就会臻至完美，浇上糖醋汁之后，就成了糖醋星人为之发狂的经典美味了。
炸里脊肉的时候，林旭将写好的餐单递给高大爷，让他帮忙参考参考。
“你这菜品太单一了，冷盘中好歹再加个洋葱木耳啊，那多简单的一道菜，你不会做？”
林旭：“……”
我应该会吗？
他干咳一声：
“我没你做的好吃啊师父，我做凉拌菜没啥天赋的。”
“这多简单啊，切点洋葱丝泡一会儿，再泡点木耳，然后用你做油泼面的拌面汁拌一下，再淋点辣椒油，这不就成了嘛！”
这么听起来确实挺简单的。
林旭打算等会儿试试。
要是味道还说得过去的话，那就再给欧华上一道菜呗。
“热菜方面……豉汁凤爪可以去掉了，不能重复；蛋黄焗南瓜更不行，凉了有腥味；酥肉也得去掉，送过去都不酥了，我建议你改刀做成酥肉汤，送过去照样热乎乎的……”
高大爷很快就把餐单调整好了。
冷盘为姜汁莲藕、姜汁皮蛋、洋葱木耳、酒鬼花生，热菜为豉汁蒸排骨、虎皮鸡爪、糖醋里脊、水煮鱼，再加上一份酥肉汤，一共九道菜。
霸道总裁宠定你
一场意外，她被满身是血，如野兽般陌生男人吃抹干净！数月后再遇，他是权势滔天的豪门大少，霸道邪肆对她勾勾唇我缺司机。什么？一大早的公然拦截公交车就是缺司机？！这人是有病啊还是有病！玩她呢？女人，玩的可不就是你。南宫烈薄唇一勾，露出抹邪魅的笑来。原本以为只是玩玩，却不想玩火伤肾。五年后，筹光交错的豪华游艇上，她猛然被人压在甲板上，女人，我缺个老婆。如魔咒的般嗓音在耳边响起，让她顿时心跳如雷。南宫烈盯着她，黑沉的眸子中燃起簇火，嘴角的笑邪魅依旧女人，看你这次往哪儿逃！已站在商业帝国顶端的男人，对她势在必得，却不想半路上杀出个小奶包来，老腊肉，敢抢我女人试试！...
九阳神君
...
重生之二郎真神
关于重生之二郎真神熟悉的名字，不一样的故事。...
婚谋已久：首席老公缠到底
结婚六年，季新晴却一直是个处，只因丈夫说他性无能。深夜的神秘短信，让她捉到了丈夫和小三的奸情。为了孩子，她选择忍气吞声。可是，她的默默忍受，换来的却是丈夫更加无情的羞辱！她递上一纸离婚书，转身投入另一个男人的怀抱。深陷男人的柔情蜜意不可自拔时，她才突然发现，这一切的一切，原是早就精心设计好的一个局。...
强欢，相公好威猛
失足穿越，巫蛊女杀手岑昭昭成为右相府丑陋二小姐那沐清。莫名下药被绑，醒来后却被陌生男...
空间之田园贵妻
前世医生，今生农女。随身空间，效果神奇。 发家致富，日子温馨。隐形身份，始料未及。 一朝变换，风云骤起。皇朝争斗，斗智斗勇。 惊才绝艳，一见倾心。鼎力相助，收获爱妻。 心有灵犀，羡煞旁人。国泰民安，物阜民康。 妇唱夫随，功成身退。终归田园，和谐美满。 初遇篇 他生死攸关命垂一线 她欣赏美景，纠结她到底救还是不救？ 他再度睁眼看着身旁忙碌的小女子，嘴角勾起了几分笑意。然画风突变，娘子，你非礼我？你要对我负责。 她目瞪口呆，更是出乎意料，逃之夭夭 众护卫 绝宠篇 贵女一得意洋洋的炫耀第一手资料什么公主，不就是个乡下来的乡巴佬吗？ 贵女二就是这可恶，竟然还玷污了我们的谪仙王爷。贵女二，挑拨离间。 她谪仙王爷，我玷污了你，嗯 他胡说八道，明明是我是想方设法攀上了你。 众人一个个晃瞎了眼，瞬间呆若木鸡，难以置信，这真的是那个表面谪仙实则冷酷无情，人人敬畏的男人？...