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第228章 顾纤纤牌风味豆豉（第1页）

处理好了这边的事情之后，顾纤纤就回到家中，地上摆放着二十多个布袋子，顾纤纤将这些布袋子拿到了地窖里。地窖里面很干燥，又很凉爽，是存放干豆豉最好的地方。随后顾纤纤从地窖里面出来，跟着家人一起吃了饭，又将明天要用的馄饨包好，拉面也提前做好了。这些东西都放在了她自己的房间里，这样在没人的时候，她就可以将它们都放在空间里面去。等桑叶红她们离开了之后，顾纤纤悄悄将东西都放在了空间里去了。等收拾好了之后，顾纤纤将那一袋子的豆豉拿出来了，先放在锅里面加油炒制，等炒香后，加入调料汤汁煮入味，等煮干后干豆豉刚好也已经不再生硬，而是软烂中又略带嚼劲。等汤汁全部干了，豆豉都包裹在油里面时，就将豆豉盛起来。放在了一口瓦缸里面，再抬到了楼上她的房间里面去了。桑叶红问：“纤纤，这个要怎么做？”

“先这样晾着，回头我再来安排。娘，折腾这么晚了，您也累了，赶紧收拾一下去休息吧，苏大娘和小月儿怕也是累了。”

等桑叶红离开后，她就将瓦缸搬到了空间里面去了，随后将老干妈风味豆豉拿出来，倒在了缸里面，一共倒了几十瓶下去，然后再将双方的豆豉拌均匀。虽然不能再装进玻璃瓶子里，但是顾纤纤有好办法，她已经提前跟陈前叔定制了坛子。一个坛子就能装十斤，因为里面放了老干妈，里面的辣椒油均匀地裹在了豆豉上，这就使得豆豉不易变质了。坛子的口不大，上面有木塞子，再在塞了木塞子的坛子口外面包上一层油纸，最后用绳子系上，就算是大功告成了。当然一千斤要一百个坛子，而这些对风味楼来说，用得应该不会太多，因此，她需要往大的地方销售。比如县城和省城，而这些则是需要杜若腾来帮忙。不过，她很快就想到了一个更好的办法，不一定非要卖给饭店，调味料也可以面向大众。如果面向大众售卖开了，那销量简直不要太好。至于如何打开百姓的市场，顾纤纤是非常清楚的。现在店里面有两个人帮忙，她轻松了不少，只需要收收银子就好了。等顾老五送完了回来帮忙收钱后，她就更是什么都不用管也可以了。她先做了五坛子，也就是五十斤的豆豉包装好了，明天直接给金东送去，这些应该够他用一段时间了。至于其他的，先放在空间里，等想好了销路，她再装坛子售卖。收拾好了后，她又摘了几筐子的果子和蔬菜，又是好几两银子。翌日早上，她去了店里面将一切都准备好后，就开始用另外一口锅卤制明天要用的卤菜，顺便将学院那边的早点给做出来。等顾老五他们几个人来的时候，顾纤纤已经将新卤好的卤菜放在空间里了，而学院的早点也已经做好。顾老五赶紧将早餐送了过去。苏大娘和桑叶红她们几个人也开始忙碌了起来。顾纤纤负责收钱，顺便又卖了几盆多肉。等生意闲了一点后，她就赶紧带着果子和那几坛子的豆豉，自己赶着马车将东西送了过去。她赶马车的技术其实也不错，至少不会出事。金东买菜刚回来，见着顾纤纤来了，赶紧搓搓手，笑着说：“你来得真早。”

“赶紧进去谈吧，今天有豆豉了。”

听到豆豉两个字，金东不由眼睛冒光，他之前吃了她做的豆豉蒸鱼，感觉太鲜美了，实在是令人唇齿留香，难以忘记。等那几坛子的豆豉拿出来，摆在了他的面前时，金东笑着说：“这些都能做什么菜？那个，我买你豆豉，你总得给几个菜谱吧？价格好说。”

顾纤纤笑了笑，“行，我这次不收你菜谱的钱，这个可以做豆豉蒸鱼，上次已经教你了。”

她顿了一下，“其次还有豆豉蒸排骨，蒸海鲜，蒸腊肉，粉蒸肉里面放一点豆豉也好吃。”

“还有就是，豆豉炒青椒，将青椒拍一下，切成段，炒成虎皮，加豆豉，再调味翻炒出锅就可以。”

“另外，蛋炒饭里面也可以放一小勺，绝对是美味。”

“那我可要试试。”

金东笑着说：“就炒饭。”

大厨一听马上行动，顾纤纤也不动手，就站在边上指点一二。其实，蛋炒饭很简单，但要是做好了可就很难。“下次你蛋炒饭可以将鸡蛋打在饭里面，拌均匀，再在锅里面炒会好吃又好看。”

在炒熟后，加入一勺子的豆豉进去，翻炒几下盛出来。整碗炒饭散发着豆豉酱香，颜色也带着红油的微红色，吃上一口，略带着嚼劲的豆豉香味充斥了舌尖。金东连连点头，“好吃。”

顾纤纤笑着说：“这个东西，我不能给你独家，我要对整个镇上的人售卖，因此价格上不会太贵。”

“嗯，这个我知道，这个就当是一种调味品，老百姓的家里面也可以用来做饭。”

“一斤是三十文，这一坛子是十斤，就是三百文。”

顾纤纤笑着说：“便宜吧？里面全是油，甚至还有肉丝。”

“便宜，不贵，好吃。”

“一共是一两半，还有这些瓜果蔬菜，都给你。”

“一共算三两银子，你看怎样？”

“好。”

顾纤纤拿了银子后，又马不停蹄地赶去了书院。欧阳夫子看着她急匆匆地来，赶紧问出了什么事情。顾纤纤笑了笑，“哪里有什么事情？我只是想找您帮帮忙。”

“你说。”

欧阳夫子笑了笑，“只要我能帮上忙都可以。”

“义父，您会画画对吧？”

“对。”

欧阳夫子说：“我的画也很值钱，一幅画大概能卖到十两银子。”

“我需要这样。”

她说着，拿出了一张纸，上面有用眉笔画的一个草图。她是按照老干妈瓶子上的贴纸设计出来的，在正中间画一个她个人的肖像，在肖像的下面写上“顾纤纤”，再下面写上：独家秘制风味豆豉。最后再写上一排小字，是她的店铺的地址。再在空白的地方加上一个装风味豆豉的坛子。欧阳夫子点点头，“你要几张？”

“这种要很大很大，我要挂在镇上最繁华热闹的墙上，至少要十几张，还需要小一点的贴在坛子上，这种应该木刻印出来就可以。”

欧阳夫子听了，“我知道了，这些都交给我来处理。只是，你这个风味豆豉是什么？”

顾纤纤解释了一下，“明天给您送一坛子过来尝尝，这个能放，一坛子你吃半年都没事。”

“好，我刚好想到了一个给你宣传的好主意。”

“说来听听。”