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第七十九章 两个环节第一(第1页)

所谓一法通万法通,太叔山羽的玄玉剑法突破到登峰造极的境界后,再来施展厨刀,感觉又精进了不少。

这一次,太叔山羽没有使用任何厨技,面对这些最多也才高级刀工的对手。太叔山羽专家级刀工再配合上武道中对刀的掌握,如果还要用上厨技,那么也太欺负人了。

即使如此,太叔山羽展露出来的刀工也引起了所有评审的惊叹。

因为太叔山羽对厨工刀已经掌握到了较深的层次,所以即使没有使用任何厨技,太叔山羽的刀工中也带着一些厨工刀的特点。

比如说‘快’、‘准’、‘顺’。

这也造成了其他人才刚开始动手没多久,太叔山羽就已经完成了作品。

整个过程没有故意的耍出花样,也没有刻意的去表现。

太叔山羽就这样简简单单的拿起准备好的食材,平平淡淡施展完刀工。

但正是这样的平淡简单,才展显出太叔山羽刀工的实力。

比赛区外的‘观众席’上,潘志业见到太叔山羽的动作后,不由得眯起了眼睛。

“这小子,才多久不见,居然刀工又有这么大的提升,也许,这次他真的有机会打败那几个妖孽也说不定。”

评审区,在主持人刚宣布比赛开始,所有评审的注意力就都集中在了太叔山羽身上。

看到太叔山羽的当着他们的面施展刀工后,几乎所有的评审都有些震惊。虽然他们已经有了太叔山羽刀工非常厉害的心理准备了,但真的亲眼看到太叔山羽施展刀工后,他们还是觉得有些不可思议。

除了杜同方和杨建国外,其他的四星厨师评审都有些羞愧的低下了头。而没有低下头的两位五星厨师,如果仔细看,不难发现他们微红的面容。

其他的参赛选手看到后,也彻底的放弃了在刀工上和太叔山羽争夺第一名的想法,转而为了第二名努力起来。

一个小时后,太叔山羽不出所料的以一百分的成绩夺得了刀工比赛第一名的成绩。

第二名却有些出乎意料之外的被脸上一直带着温和笑容的冯睿以93分的成绩夺走。

一直被认为这次排位赛最有可能夺得第一的杜云生刚好以92分的成绩惜败冯睿,成为了第三名。

除此之外,第四名的谢少秋也才81分。

“好了,经过热身的刀工展示后,我们将进入到本次比赛的第二个环节‘指点料理’。”

“这次经过我们评审团的讨论后,一致同意将‘指点料理’的项目设置为‘开水白菜’。”

“比赛时间为一个小时,大家抓紧时间开始吧。”

冯云宣布了第二轮比赛的开始。

外面的潘志业听到了比赛项目后,轻轻的松了一口气。

刚好在来天海市的前一天,他教会了太叔山羽这道‘开水白菜’。

开水白菜,是一道四川名菜,以北方的大白菜心来制作,配以鸡汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,却清香爽口。

原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。

这菜听似朴实无华,然则尽显上乘的制汤功夫。

无论是汤还是菜,都没有那么简单。

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