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第二百五十一章 川菜之王（第1页）

看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样，让云涛觉得有些很可爱，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去，压着笑意的柔声地对王雪说：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子，利落地向那盘“清炒豆角”伸去。（）

“啊…”

口热菜下肚后，王雪长长的吐了一口气，吃惊地喊着，实在说太好吃了，王雪小脸上满是陶醉的神色，接着也不抬头，伸出筷子又是大大的一筷头。

王雪真的绝对没有想到，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢，就自己男人这厨艺，吃过他做的一顿饭菜，就不想再吃别人做的饭菜了，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜，自己嘴也会被养刁了，吃不下别人做的饭菜。

“老婆，等下再吃吧，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢，这道菜要是你这样吃下去，不用几分钟就没有了。”

见到王雪完全没有停嘴的打算，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思，云涛连忙说道，

听了云涛的话，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开，脸上带上崇拜的神色，对云涛说：“老公。你做的这道菜真的太好吃，赞！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看，来增强自己的口气。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀。

“呵呵，这道菜一般般了。真正的大菜比这些小菜味道好多了。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道，有时候被自己女人崇拜，也是一种幸福呀。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了，比这道菜更好吃的菜肴，那是怎么样的绝美的味道呀，王雪真的无法想象呀。

“呵呵。（）那当然，你男人是谁呀，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢，要是就只能做这个水平的菜肴。我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢。”

云涛笑笑地说道，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的，现在自己做的都是小菜，后面的几道压轴的大菜，那才叫美味绝伦呢。

“老公。你好厉害哦！”

王雪崇拜地看着云涛说道，眼睛里冒着爱的欲望。

“呵呵，不说了，快把菜端出去吧。”

云涛对王雪说道，云涛现在都不敢多看王雪一眼了。现在王雪的神色太诱人了，看得云涛呼吸都有些急促呀。

云涛拿起切好的五花肉，开始做起第三道菜肴，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”。

“回锅肉”作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，有“川菜之王”的美称。

对于不是川省的人而言，是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”，毕竟在川菜里面，最好吃的不是这道“回锅肉”，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜。

也难怪，源远流长，博大精深的川菜堪称“一菜一格，百菜百味”，有数十个味系，上千道名菜，更是推陈出新百花齐放，连自视甚高的粤菜，也未必能挡其锋芒。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印，是川人喉咙里永远的一只小爪子。

在游子远走他乡，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下，于是乎泪水与口水齐滴，双眼共红油一色，这滋味才下心头，又上舌头！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭，肉片与油汤汤一并洗白，顿时神清气爽，元气恢复。

“回锅肉”对于川人而言，同样意味着温暖、女人和家，母亲犒劳远方归来的儿子，炒盘回锅肉；妻子心疼劳累的夫君，来盘回锅肉；全家“打牙祭”解馋，还是回锅肉。

在物质极大丰富的今天，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结。

一个不会煲汤的川省主妇，还可以当一个贤妻良母，但要是回锅肉都不会炒的话，那想当个泼妇也很难保住饭碗，小小一盘肉，竟关乎终身大事，想来也不可以等闲视之。

由此可见一斑，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得。其一，川菜以麻辣著称，也不乏清凉境界。回锅肉行的是中庸之道，不偏不倚，中正仁和，颇有王者之风。