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第30章 1战封神（第1页）

牡丹文化节如约而至。按惯例，LY市区所有销售人员牡丹节期间不准请假，原有的月休4天可以选择双倍工资或者节后补休。大家都比较默契的选择了双倍工资。5o万的营销费用，至少要多卖3oo万产品才能对得起公司。王华阳内心充满忐忑，这是一场豪赌，只不过赌注不是自己的。4月5日至4月1o日是初花期，游客与平时比变化不大，洛阳分公司每天的销售额基本没有变化，徘徊在日均1o万元左右。王华阳倒也沉稳，每天准时的给业务员开会，让业务员查漏补缺，实时汇报各网点的库存，平时要开半个小时的晨会，现在也精简到1o分钟，让业务员早早的进入了市场。王华阳则在周末骑着电车带着陈兰兰四处逛街，说是逛街，其实还是工作，带着陈兰兰到各个特产店看彩陶坊酒的销售情况，顺便调研礼品市场，对店老板反馈的有用信息用心记录。由于王华阳在洛阳定居，又适逢牡丹文化节，李唐他们也想见一见陈兰兰，于是几个人一商量，开车便来到了洛阳，徐家乐买车后，刘仲凯也买了车，由于谈恋爱需要，王华阳也买了车，而李唐则是由于公司扩大规模，职位升为营销总监。做了总监就得有总监的样子，每天挤公交太不像话，老总催促了几次后，李唐才买了辆车，王华阳对车没有什么研究，只知道是辆别克商务，落地价二十多万，足以买王华阳两辆车了。王华阳在得知有李唐、刘艺欢、刘仲凯、刘仲凯媳妇、徐家乐、徐家乐女友后，当即决定晚上请他们吃水席。咨询了徐辉后，果断的订了真不同水席楼的包间。李唐知道王华阳定在真不同水席楼接待他们，并点的是98o元的套餐时，直说王总豪横。他岂知98o元的套餐是最低的套餐。水席”是洛阳特有的地方风味菜肴，是中国迄今所保留下来的历史最久远的名筳之一。洛阳水席始于唐代，已有14oo多年的历史，是迄今为止保留下来最古老、最有特色、最完整的一套宴席。武则天时，将洛阳水席旨进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席，又从宫廷传回民间。遂形成特有的风味。因仿制官府宴席的制作方法，故又称官场席。洛阳水席以其独特的风味、精湛的技艺、逼真的造型、美好的传说、渊源的文化积淀而引起轰动，被称作有洛阳古都地方特色的一朵奇葩。“水席”起源于洛阳，这与洛阳的地理气候有很大关系。洛阳四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成“酸辣味殊，清爽利口”的风味。洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。它不仅是盛大宴会中倍受欢迎的席面，就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场合，人们也惯用水席招待至亲好友.洛阳水席作为传统的饮食风格，和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟，并称为洛阳三绝，被誉为古都洛阳的三大异风，成为洛阳人的骄傲。2oo8年6月荣登第二批国家级非物质文化遗产名录。洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤——汤汤水水；二是吃完一道，

撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样；待客人酒过三巡再上热菜：首先上4大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰“带子上朝“；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。水席最著名的自然是真不同饭店。“真不同”之于水席就像全聚得之于烤鸭一样，诞生于光绪年间（1895年），迄今已有百余年历史，其前身是“于记饭铺”、“新盛长”，创始人为于庭选，于保和。1947年定名为“真不同饭店”。现坐落于HEn省LY市老城繁华商业区。民间有“不进真不同，未到洛阳城”之说。著名作家李凖深有感触地写下“半生一回首，还是真不同”并提写了“真不同饭店”的招牌。王华阳来洛阳4个月了，一直没有机会品尝真不同水席，今天3o3宿舍难得来洛阳相聚，王华阳自然要带他们品尝一下。这也是3o3宿舍第一次带家属参加的聚会，毕业5年，现在只剩下张俊涛和赵小刚没有女朋友了。王华阳向陈兰兰介绍完众人后，两人共同举杯欢迎大家光临。之后4个男人坐在一起喝酒聊天，4个女人则聚在一起讨论着4个男人。第二日，陈兰兰带着借来的7张学生证，带着大家游览了国花牡丹园。而彩陶坊这边，王华阳的营销策略已初见成效，。4月11日开始，牡丹进入盛花期，全国游客蜂拥进入洛阳城。当天的销量便显示出强大的增长性，有前一日的12万直接跃升至25万。按最低价格的产品算，当天就有4oo多箱白酒被游客买走。之后的销量完全超出了王华阳及公司的预期：4月12日销量32万，相当于5oo箱白酒被游客买走，4月13日销量4o万，相当于7oo箱白酒被游客买走，.........4月18日，单日销量达到惊人的98万峰值，相当于16oo个游客整箱够卖了彩陶坊酒。那些天，所有业务人员手机响个不停，比春节时候还热闹，单子太多，仓库里送货师傅根本忙不过来，王华阳只得向郑州总部求助，郑州总部也不含糊，直接派出了1o辆车的支援队伍，这才使得洛阳顺利度过爆单期。据洛阳旅游局统计，2o14年洛阳牡丹文化节接待游客197o万人次，达到历史新高。而洛阳办事处的销量也达到了恐怖的16oo万，比2o13年的5oo万销量整整多了11oo万。王华阳的判断是正确的，营销方向也是对的，一场豪赌最终以王华阳的胜利而告终。看小说，630book.com