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赫连香对打量的目光视若无睹,继续做着她的菜,毕竟是见过大场面的人,这么点人根本吓不到她的。
待到所有菜都切成一般长短、粗细的细丝之后,她将香菇丝放入碗内,加入适量的鸡清汤,上笼蒸熟;再将锅置于火上,舀入适量鸡清汤烧沸,投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝,放入盐烧沸,盛汤的碗内加入味精。
另取锅置于火上,舀入鸡清汤,煮沸后投入豆腐丝,待豆腐丝浮上汤面,即用漏勺捞起盛入汤碗内。
就这样所有的丝混入一碗,这千丝万缕的“文思豆腐”就做好了。
这细如发丝的文思豆腐,还未呈上就吸引了评审们的眼球,在呈上去的时候必定也引起了不少的关注。
刚刚试吃过其他厨师们的菜,评审们觉得他们的菜都各有千秋,就是刀工啊,心思什么的毕竟巧妙。
但是再巧妙的刀工也没有这豆腐丝来的巧啊,这厨师的心思也不可谓不细腻,独特。
评审们还未开吃,就已经闻到了这鸡汤的鲜香,这香味儿怎么形容呢?一个字,香,两个字,很香,三个字,特别香。
要说有什么特别的,那就是香而不腻,只让人食指大动啊。
这香味儿就到此为止,不过这么细的豆腐丝,用筷子必定加不起来吧,这还得用调羹。
这些小东西,赫连香早有准备,自然在盛上菜品的时候就已经准备好了,自然不会让评审们为难的,这些细心周到。也是一位厨师必不可少的素质啊。
评审们一吃这细丝,嗯,真真是,软嫩清醇,入口即化啊。
毫不怀疑,赫连香的这道菜获得了评审们的一致好评,她做的菜再次荣获她所在的赛区第一。因而她又进入最后的决赛。
用一道菜来衡量一位厨师的水平确实有些仓促。也有些厨师确实会因为这样那样的原因没发挥好,但是现实就是这样,别人是不可能等到你的状态好了再来比赛的。这考验的就是众位厨师的心理素质、身体素质等的综合素质了。
输了就输了,别找什么借口,别人根本不在乎,没做好就是没做好。怪谁呢?借口只是用来安慰自己的而已。
当然啦,到目前为止。赫连香可用不着找借口来安慰自己,毕竟她可是一路前进所向披靡的。
赫连香这边大获全胜,许大厨当然也不负众望,成功进入了决赛。
这决赛可就得更加注意了。能人异士可不少,这次留下来的几个人厨艺可都不容小觑的。
许大厨这次能成功进入前十,还多亏了他前两天的感悟。毕竟境界提升了不是,对食物、做菜的感悟又上升了一层。
赫连香喜气洋洋的回到了别院。桃花公子也跟来说是要给她和许大厨庆祝庆祝,然而这被他们给拒绝了,为什么拒绝?当然是比赛还没完呢?等决赛以后再庆祝呗,人家今天可累了,后面还有比赛等着,哪儿有心思庆祝呀。
他们都走以后,赫连香的喜事又来啦,喜事是啥?当然是她的相公尉迟锡登堂入室的来找她啦。
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