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第七章 热气腾腾的菜肴(第1页)

鲤鱼处理的很快,江天压着水井,尽情的用清水冲刷着表面与内层。

这会功夫,姥爷也好受了许多,他就是上了年纪,心脏有点不好,这都是老毛病了。

刚一缓过来,姥爷就开始拾掇,他从厨房里拿出来晒干了个木耳和香菇,用热水泡上,又把挂在屋檐下已经清理干净的老母鸡递给了江天。

“你来把母鸡剁成几块,我去趟后院的菜园子。”他拿着镰刀和菜篮子。

江天接过来,放在了菜板上,菜刀转了两圈,狠狠的剁了上去。

这老母鸡可是散养的,养了有些年头了,肉质紧实,光是剁的时候就有些费劲,等会熬汤的时候需要多炖会,要不然别说是姥爷了,就是年纪轻轻,牙口不错的江天都咬不动。

费了大力气,才将老母鸡剁好,姥爷也从菜园子里回来,菜篮子里面装着韭菜、葱花、香菜。

“过来摘韭菜,其他的就交给我好了!”

江天将厨房里的竹凳子搬了出来,洗了洗盆,开始摘韭菜。

姥爷则是去了厨房,将土灶点上火,添了几块木头,将很久没有用过的大铁锅拿了过来,用清水冲刷了几遍,架在了炉子上面。

待到铁锅内的水分蒸发,倒入一点点花生油,花生的香味弥漫开来,这可是纯正的花生打的油。

等到油温稍微热了之后,将老母鸡块倒入其中,翻炒两下,倒入足量的清水,盖上锅盖。

老母鸡准备好了,需要炖上很长一段时间,只要时不时的添点木头,不让火灭了就行。

反正时间还早,姥爷也找个凳子过来跟江天一块摘韭菜。

一边摘着,一边回忆起以前的事情。

“我还记得你小的时候,经常被你妈带到这里来,那个时候可调皮了,根本就管不住,有次趁我们不注意跑到了山上去,可是把我们急坏了,我记得那次好像是你妈第一次打你吧?”

江天点点头,“也是唯一一次,以后就老实多了。”

“真没想到这一转眼就这么长时间过去了,你都已经是这么大的人了,已经毕业了吧?”

“快了,现在正在实习,过段时间就毕业了。”

姥爷看着他,“是不是在公司里遇到了什么事情,所以才会回来散散心?”

江天有些尴尬,果然是姜还是老的辣,一眼就能看出来问题,他倒也没有隐瞒,“公司那种勾心斗角的地方不太适合我,还是这种自然的地方适合我。”

“也不行,人总归是群居生物,还是要参与到工作里的,不过现在你也不用担心工作啥的,就在这里多休息几天,姥爷给你做好吃的。”

两个人聊着天,场景十分的和睦。

本来太阳光照着,渐渐地黯淡了下来,天空有些阴沉,仿佛是要下雨,不远处的山上更是被烟雾缭绕,像是害羞的姑娘用纱巾遮挡住一般。

姥爷将最后一把韭菜摘好之后放在盆子里,洗了洗手。

“看这模样,今天晚上应该有大雨,下午的时候去趟地里面,挖条水沟,要不然庄稼都会被淹了。”

“先炖一下鲤鱼吧,估摸着应该可以跟老母鸡一块出锅。”

鲤鱼早先就已经处理好,姥爷拿着菜刀将之分成了五段,头部一段,躯干三段,尾部一段。

“鱼头属于肉少骨头多,到时候给你炖个鱼头汤,可以补钙,对身体很好,就咱们几个人吃,也吃不了太多,一段就足够了。”

姥爷将铁锅放在炉子上,放入油,鲤鱼,倒入清水,在案板上切好青辣椒、蒜瓣、姜片。

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