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第103章 生意火爆（第1页）

杨喜儿自然连声道谢。丽娘的客户群体，多半是些大户人家。这不正中她下怀吗？她缺的，正是批量式的订单。想罢，杨喜儿立马又去做了一份麻辣烫，用竹节装好，又用油纸覆盖在上面，捆好。这就是古代版本的“打包。”

“来，这份，拿回去给你相公尝尝。”

她把竹节放到丽娘面前，语气坦诚道。丽娘倒也没推辞，语气嗔怪：“姐姐这般好，倒是叫妹妹有点不好意思了。”

“准你帮我，不准我对你好是吧？”

杨喜儿边给她倒了杯梨汁，边没好气地看了她一眼。常言道，礼尚往来。总不能一直都是她从她那讨方便。左右这会还没客人，杨喜儿干脆就坐到她身边，跟她唠起家常来。一通交心后，两人的感情愈发浓厚。等到天黑透了，丽娘才依依不舍地离开。杨喜儿收回视线，开始为今晚的生意做最后准备。汤底逐渐浓郁。那又香又辣的味道，吸引了不少客人驻足观看。见是新摊子，有不少经常逛夜市的客人，直接就坐了下来：“老板，介绍介绍？”

沐小头当即就满脸堆笑，凑到了那人跟前，大声道：“咱这叫麻辣烫，顾名思义，吃起来又麻又辣又热，在这种天气里，别提多舒爽了。”

那客官听了，直接就按捺不住了：“成，那给我来一碗。”

“好嘞！客官想吃些什么，吃多少，都可以自己选。”

沐小头指了指放置菜品的长桌，介绍道，“荤菜七个铜板一钱，素菜四个铜板一钱。那边有干净的夹子和盘子，客官选了后交给我称重即可。”

这么新奇的选菜方式，倒是闻所未闻。那人来了兴趣，直接选起菜品来。其他围观的人见了，也没按捺住心里的好奇，纷纷加入了选菜的阵营。得亏沐小头专门练习过称重，才不至于手忙脚乱。菜品选好后，客人就都落了座。沐大头见状，麻利地开始分筷子。筷子还包着布？瞧着，倒是挺别致的。众人不免窃窃私语起来。“这个摊子，有点意思啊。”

“东西闻着也香，就是不知道好不好吃。”

话落，大家的视线纷纷转向“厨房”。杨喜儿这会正忙得快起飞，压根就没注意到有人看自己。麻辣烫的灵魂在于汤底。肉和菜，是用白开水煮熟了，再放进去的。汤锅的旁边，放着一口煮着白开水的锅，锅壁悬挂着六个漏勺。杨喜儿按照盘子的顺序，一份份地锅里放。因着水是一直沸腾的。是以，不消一刻钟，放下去的菜基本就熟了。杨喜儿把漏勺里的菜倒入竹节，又加入几汤勺的汤底，一碗香喷喷的麻辣烫，就做成了。等竹节端到长桌上后，客人们忍不住来回端详起来。有客人耐不住好奇，问：“这……又是什么新奇玩意？”

沐大头赶忙把准备好的措词说了出来：“这是竹节，是专门用来替代陶瓷碗的。跟那筷子一样，都是一次性的。客官们用完餐后，这些都会扔掉，不会再用第二次。为的，就是最大限度地保证客官们用餐的卫生。”

他一顿说下来，全程无卡顿。客官们听了，顿时心生好感：“就冲你们这份心思，咱就得多来。”

话落，大家纷纷起筷。等第一口菜入了嘴后，大家纷纷面露震惊。也顾不上说话，就狼吞虎咽地一顿吃。其他还未拿到竹节的人见了，都面露疑惑。至于吗？有这么好吃吗？这么想着，大伙心下就着急了几分，纷纷催促起来。杨喜儿边应声，边加快了速度。一阵忙碌后，六碗麻辣烫又被端上了长桌。杨喜儿顾不得休息，继续忙碌起来。长桌只能容纳20个客人，到了最后，不少人是站着吃的。可这丝毫不影响大家的食欲。这玩意，实在是太好吃了。又麻又辣的，直叫把人的魂都勾了去。就在宾客尽欢之际，有个不和谐的声音传来：“称重？你们用的根本就不是秤！谁知道你们有没有缺斤少两的！这么多人，一个人克扣一点，你们都发财了！”

林捕快？这是，心生不满，来砸场子泄愤的？杨喜儿正想应声，就听沐小头道：“客官这是说笑了，我们打开门做生意，众目睽睽之下，哪敢缺斤少两呢。咱这虽然不是常规的秤砣，但也是有称重功能的。”

说罢，他早有准备般，拿出来一杆秤。他不再看他，反而转身面向众人，高声道：“接下来，大家瞧好嘞！咱家究竟有没有缺斤少两，大家一看便知。”

他一边用秤挨个秤砝码，一边介绍道：“咱这玩意叫天平，我手上的这个叫砝码。当砝码和菜品的重量一致时，天平就是平的。当重量不一致时，就会倾斜。大家瞧瞧，来，都瞧瞧，这些砝码上刻的重量准确吧？”

他边说边凑近大家，让大家看清楚。众人见了，纷纷道：“看清楚嘞，准确。”

等大家基本都应了声后，沐小头才把东西放下，装作为难地看向林捕快：“这位客官若是不用餐，还请离开，后头还有不少客官等着呢。”

他话落，后面排队的人就应了声：“就是，你不吃，我们还想吃呢。”

林捕快闹了个没脸，灰溜溜地走了。等走远后，他眼神阴鸷地看向这边，而后消失在夜色里。小插曲过去后，前面那批客人基本就吃好了。沐大头颇有眼力劲地给大家倒了一杯梨子汁：“这是梨子汁，客官们若是不嫌弃，可以喝着解解腻。”

麻辣烫是重口味食物。就算再好吃，吃到最后，嘴巴难免会有点腻。这杯梨子汁，来得实在是太及时了。服务到位，干净卫生，味道又好。不少客人临走前都纷纷表示：“明日还来，且给我留一碗。”

忙着招待客人的沐小头自然忙不迭地应了。一茬走了，一茬又来。母子三人，一直忙到深夜，才堪堪空了下来。