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“大概就是我所说的这样,中嶋小姐会暂住半年,懂了吗?”
北川寺将洗干净的花菇从不锈钢小盆中取出,手腕轻抖,在蘑菇面上改刀切好,再摘下菇托后,往在锅中放油微炸,待表面炸得微黄后将其捞出控油,将锅内部分油倒出,留少许底油,再放入准备好的鸡肉泥煎炒。
鸡肉加盐,接着再将花菇放入一起翻炒,最后倒入溶解了高汤块的清水。
清香味一下子散发而出,让北川绘里的鼻头都禁不住动了动。
她走到北川寺身边,接着诧异地开口说道:“寺哥,你还会做饭的吗?”
北川寺通常做早餐也就是普通的简单面包牛奶沙拉,所以北川绘里一直都觉得北川寺不会做饭,至少也不是像现在这样如此熟练,做事也干净利落。
“......”北川寺。
北川寺看了她一眼,感觉世界上所有人都知道他的能力,就她一个人对自己一无所知。
“唔啊——这个味道,也太好闻了吧?”
看着锅内白中透出半分淡黄、咕噜咕噜冒着泡的热汤,中嶋実花这个刚才还说要过来帮把手的人飘荡过来了。
她看了好久,接着诧异道:“这应该不是传统的味增汤吧?”
“我自己的食谱。”北川寺简单地回答一句,将手边的味霖加入高汤内,接着开小火慢炖。
随后他又伸出手去试第二个灶台上平底锅的油温。
觉得差不多后将自己买来处理好的三条鲱鱼身下锅小火慢煎。
鲱鱼已经用料酒去腥处理,加上油温不高,慢煎多翻,也就不会粘锅。
他又从桌底取出一只平底锅,洗净后将第三个灶台火打开。
接下来要准备煎鲱鱼的酱汁。
虽然这边日式食材居多,但北川寺做菜还是保留了中式的习惯。
惯用油,喜欢大火烹饪。
只不过他像是考虑到了什么,所以油用的不重,没用上传统意义上中式的宽油。
“呃...寺哥...你竟然能用三个灶台?”
北川绘里瞪大了眼睛。
“没让你打下手算是好事了,还在这里多嘴。”北川寺道。
呃——
北川绘里捂住嘴巴,乖乖地走回沙发上去看自己最喜欢看的小动物节目了。
一侧的中嶋実花看着北川寺啪啪啪几刀将牛油分成小块,又反手将其放入锅中的同时,还不如忘伸出手去为锅里的煎鲱鱼身翻到另一面。
这有条不紊的节奏与样子,感觉就算她想帮忙也只能帮倒忙。
“那我也过去了,北川君,你忙。”
“嗯。”
北川寺头也不抬地应了一声,将三条鱼身分装三盘的同时,将第三只平底锅中的黑椒酱汁倾斜于鱼身上,伴随着滋滋滋的诱人声音,香味也散发而出。
他又弄了青菜小西红柿当作配菜,就将两个餐盘放在桌面上,抬头打了声招呼。
“可以吃饭了。”
“来了!寺哥正式做饭的第一餐,就让我北川绘里来品尝味道!啊——実花姐你先请。”
北川绘里吵吵闹闹地落座了。
但中嶋実花却发现了,原本吵闹的北川绘里一坐下吃饭就非常自觉地不再大声说话了。
‘这也算是北川君管教的缘故吗?’
中嶋実花心中犯嘀咕,但还是凑到桌边来。
“寺哥,煎鲱鱼怎么做出这种味道来的?这也太好吃了。”北川绘里压低了声音。
北川寺握着小碗喝了一口汤才回答道:“我自己的食谱,有空给你写一份。”
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