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小牛肠水管面!?陈晨激动起来。
这不正是自己在公交车上打听到的吗??也太巧了吧??
于是,他听从这位老人的建议,果断点了一份小牛肠面水管面,以及一份香炸内脏拼盘。
内脏可是令人又爱又恨啊,做得好,那是人间的至尊珍馐美味,做不好,那简直是最令人绝望的噩梦。
希望这家的美食口味不会太差吧.....
对面的老人很热情,认为陈晨是一个深爱传统历史文化的好小伙,并未急着离开,将这里的饮食文化给陈晨侃侃而谈的介绍了一遍。
为何他们这里的人这么爱吃内脏?了解过后,陈晨这才恍然大悟。
与老人告别后,等待食物上桌的时候,陈晨这才和直播间观众们交流了一番。
“各位,你们应该都看见了,我现在,正在罗马的一处小众且老字号的小餐厅里面,你们刚刚应该听到了,这家店主打的食材居然是动物下水,也就是内脏啊!!”
此刻,店铺里热情的顾客们,见到无人机的摄像头照过来,纷纷打着招呼。
【看起来的确挺有年代感的??】
【为什么都是上了年纪的老大爷,老大妈啊!!】
【我靠,说实话我不敢相信,罗马居然还有卖内脏的地方,还以为这些白人不喜欢吃下水呢!!】
【一样一样,对我来说,这应该算是精神洁癖的一种吧。总是觉得心肝脾肺肾脑肠这些都是奇奇怪怪的肉,只要一想到这些吃的是动物器官,我就觉得受不了。】
【没错,很多内脏我都不用尝试,闻一闻就会呕。以前有不小心把猪肝当豆腐干吃下去过,差点吐了,然后饭都吃不下去了。】
【终于找到组织!简直一毛一样!】
【一样,我也不吃爪子,颈,内脏,皮。看着都觉得恶心。】
【真的,如果只吃一块猪肝没有饭掩盖过去的话会恶心干呕,还有肠什么的,简直咬不烂吞不下去!!!】
【简直了,我一模一样,甚至看到就难受。。很多食物连味道我都不知道是什么,就因为我单纯不接受这种食物,所以别人说我挑,我觉得不是我口味挑,是心理挑.....】
【说实话我也惊了!有外国人口味这么重的吗?】
“刚开始我也认为,他们对内脏不感冒,但刚刚和那个老爷爷交流了一番,我这才明白,他们就跟咱们一样,对于内脏,有些人爱的欲罢不能,有些人却恨的拒之千里。”
“2500年以来,这个地方可是罗马市内的屠宰场,那些肠、肚、腰、胸腺,被屠夫所舍弃,这里的居民特别善于利用各式各样免费的下水,懂得烹调的当地人认为那是一种充满了野性的美味。”
【好神奇啊,跟华夏火锅的来历有点相似啊,哈哈哈。】
【意大利人也吃内脏啊,完全看不出来啊。怪不得网上流传着一句话,‘意大利是欧洲的华夏,好像很多地方都有共同话题啊,哈哈!】
【这说法是从哪儿来的?咱们可不像意呆利啊!!】
【咳咳,楼上的,这说法还是有依据的。华夏和意大利同是东西方的文明古国,也是东西方代表文化的创始国家。如果说东亚文明的根在华夏,那么西方文明的根就在意大利。】
【就是啊,尽管东西方文化上的差异巨大,但这并不代表华夏和意大利没有相同之处。具体的你自己去吧~~】
【话说主播点的什么啊?】
“我点的什么?你们应该之前在公交车上听到了,就是小牛肠水管面。”
【我去,这么巧的嘛??这里就有小牛肠水管面??】
【不得不说,听起来名字真的好奇怪啊....】
“对。刚开始我也觉得奇奇怪怪的,但听了本地居民对它的大力推崇之后,我愈发的期待了。刚才那老爷爷说:在意大利菜中,所有带着“alla”的菜名都袭自法文中的ala。”
“当时,在法国展开自家的烹饪复兴运动之时,意大利烹饪却一度陷入了长达250年的萎靡不振时期。”
“这种时候,意大利人开始一反常态的模仿法国人的肉冻、酱汁和精致的甜点,并试图把自家的菜名都改得稍微时尚一些。”
“但唯一不变的就是小牛肠水管面,其实它简单粗暴,淳朴豪放的气质一点都不需要这些修饰!”
【不愧是主播,文化人啊!!】
【是诶,听起来挺牛逼的啊!!】
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