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第6章(第1页)

在为法国白兰地获得金奖而设的大型宴会上,强烈的民族自尊心和自信心使茅台酒代表气愤之极,他拿起一瓶茅台酒佯装失手,酒瓶&ldo;嘭&rdo;的摔在地上。

陶罐破碎之后,顷刻间,宴会厅酒香四溢,一种与众不同的香味充满了整个大厅。

宴会厅四座震惊,有人上前拾起茅台酒瓶碎片往鼻子上一闻,顿觉幽香扑鼻,妙不可言。于是,便大声惊呼:&ldo;好酒!&rdo;各国的评选委员们面露愧色,只得重新入座,品尝评论中国的茅台酒。

经过反复比较、品评,评委们一致认为茅台酒色、香、味俱佳!按茅台酒的质量,本应评为世界名酒之首,但因当时我国国际地位低下,茅台酒最终被评为世界第二,与法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌共享世界三大蒸馏酒的盛名,获得了金牌、奖凭(状)。

从此,茅台酒跻身于世界三大名酒行列,成为中华民族工商业率先走向世界的杰出代表。

茅台烧酒荣获巴拿马万国博览会金奖之后, &ldo;怒掷酒瓶振国威,香惊四座夺金奖&rdo;的故事便在国内传开。后来华家和王家为国际金奖的归属争执不下,官司打了三年。1918年,由贵州省公署下文调处:两家均有权使用&ldo;巴拿马万国博览会获奖&rdo;字样。

华、王两家的酒在巴拿马万国博览会获奖后,在全球名声大振,许多商人都想染指茅酒的生产,市场上竟然还出现了许多假冒华家酒的品牌,假冒酒直接影响到华家酒的经营与生产。在这个非常时期,华问渠于1938年秋出面邀请茅台大小烧房,加上四川12家烧房,并亲自出面,特别邀请当时的绅士名流,约定在贵阳杏花村设宴,席间论酒。消息传出,沸腾了整个贵州。

30年代初,蒋介石的亲信何辑五以特派员的身份回到贵州。

1937年12月,蒋介石任命其为贵州省政府委员。任职期间,何辑五成立了贵州企业公司。

因为茅台酒的名声很大,何辑五多次想把华家成义烧房并购到他的&ldo;贵州企业公司&rdo;名下。华问渠不想加入,百般推托,何辑五不肯相让,步步进逼。万般无奈,华问渠特意送了两千瓶华家酒给了何应钦,请其为之求情。在何应钦的干涉下,何辑五才收手放弃。

☆、酒坊学徒

酒坊学徒

华家酒坊的老板华问渠因为业务太多,一直住在贵阳,一般很少到茅台来,只是偶尔抽空到茅台的酒坊来看看生产经营情和财务收支情况,酒坊平时的业务一直是由酒房掌柜进行管理。成义烧房的掌柜姓薛,名相臣。薛相臣是一个非常认真的管家,他敬业、认真,把成义烧房管理的井井有条。

张支云跟上肖青海进了成义烧房不一会儿,酒坊就开始干活了,下午的活计是上甄。肖青海要带上工人们上甄,他让张支云先跟上他到酒坊帮忙干活,他想等忙完了活计以后再带上张支云去面见酒坊掌柜薛相臣。

张支云从来没有见过烧酒,到了酒坊之后,一切都感到很新鲜。其实,上甄时候的活计并不需要什么技术,就是把拌好的糟粕用铁锨往甄子里面装,出力干活就行了。张支云虽然才11岁,但三年的长工生涯已经将他磨练出来了,干起活来还很像那么一回事,工人们看着这个小孩干活的样子都很惊讶,肖青海的心里很满意。

收工以后,肖青海带着张支云见了酒坊掌柜薛向臣。

见到薛掌柜以后,肖青海便对薛掌柜说道:&ldo;掌柜的,上午我在大门口看到了这个孩子,他父母双亡,无家可归,在外面给人帮工,我就想把他留下来干活,您看行吗?&rdo;

薛向臣看了看肖青海身边的这个小不点,不经意地说道:&ldo;孩子还太小,干活恐怕还不行。&rdo;

&ldo;下午上甄的时候我让他跟着干了一会儿活,还像一回事。孩子虽小,但已经给人干了三年长工,吃了几年苦,看起来干活没有问题。&rdo;肖青海解释道。

&ldo;这个小孩是哪里的?&rdo;薛向臣问道。

&ldo;是二合高潮村的。&rdo;肖青海回答道。

其实,酒坊本来人手就缺,留下这个孩子也是件好事,薛向臣心里也很愿意多一个干活的,便对肖青海说道:&ldo;二师傅说留下就留下吧。不过,还是要按规矩来,先让他去割草喂马吧。&rdo;

肖青海见到张支云的时间虽短,但他看得出来,这个孩子是一个能有出息的孩子,本来是想留下来在自己身边干活,以后再慢慢教他一些酿酒的技术,或许能够培养出来。但他只是一个二酒师,没有这个权利,也就没有再说话。

按照惯例,学徒进入酒坊,首先得要割三年草喂马,然后再推三年磨、煮一年饭,必须付出最少七年的学前辛劳,才能开始到酒坊学艺。流离失所的张支云这个时候并没有想那么多,更没有奢望学习酿酒,当一名酒师。他心里想的只是能安生活干,有饭吃就行了。

张支云在成义烧房落住脚了,他按照掌柜的吩咐,每天到山上去割草,回来后切草喂马。

端别人饭碗是不容易的,一直看人脸色行事的人生经历,奠定了张支云的基本品性:行事谨慎,做事认真,勤快听话,聪明、有眼色。但也塑造了一些和常人不太一样的性格:不爱说话,只是埋头干活。当然,三年的长工生涯的岁月,也磨砺了这副弱小的身板,张支云虽说还是个小孩子,年龄虽小但浑身都是力气,干起活来并不比大人差多少,一般的活计是难不倒他的,割草喂马对他来讲更不算什么。何况在酒坊干活要比给人帮工强的多,掌柜的没有地主那么苛刻,只要你好好做事,就不会挨打受气。

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