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第十八章 酒坊1（第2页）

“多谢文娘！”

杨游一看，这拒绝好像也不太好！尽管他在酒肆刚吃过早饭，不过几个鸡蛋也还吃得下。于是，他赶紧谢过，接过大碗吃了起来。

“杨判官，茶马上就好！要不先喝一碗酒吧！判官早间喝酒吗？”钟老幺走出来，手里还端着两大碗酒，一只碗底还夹着两个大饼！

杨游一听，这回早上就喝酒，自己哪受得了！

“多谢！我没有早间喝酒的习惯！钟师傅请便！”

“哦！小人倒是每日一早要喝一大碗酒！喝完后，感觉一天都精神!”

说完，他自己却又就着米酒，吃起大饼来！

杨游刚吧一大碗荷包蛋吃完，只见那文娘右手提着一大铜壶开水、左手托着一大盘的茶具摇步而来！

放下茶具，她就开始给杨游泡茶。

杨游目不转睛地盯着她，近距离一看，这文娘却更显清丽。但见她动作优雅娴熟，顷刻间就给杨游泡上了一杯茶递过来：“杨判官请喝茶！”

“多谢文娘！”

杨游有些被她的美貌惊呆，双手接茶杯时，不知不觉握住了她的小手！

那文娘一惊，忙把手缩了回去，随即满脸通红！她赶紧抬头看了杨游一眼，随即碎步出去了！

杨游的目光却随着她的身影，一刻不离！

文娘走过门帘，冷不防又一回头，看见杨游还盯着自己，却连脖子也红了！忙扭头钻进门帘！

......

待钟老幺吃完早餐，杨游便提出去看看他那酿酒的房子：“走，钟师傅！去看看你的酿酒坊！”

“好！”

杨游来到酿酒的房屋一看，却只有两间房是酿酒用的：一间堆了些杂粮，酒缸及一些杂物；另外一间则封闭更加严实，窗户关闭，堆着五个正在发酵、约有两三百斤的大瓦缸，瓦缸上面盖着竹制的簸箕。

那簸箕却也用绳子紧紧捆在瓦缸之上，密封很是严实。

“钟师傅，你这酒在这里发酵就可以了吗？”

“那怎么能行！这酒在此发酵七日后，就要放进地窖，再发酵三十日。然后取出来，加热至六分热以后，保持一个时辰。待其冷却以后，再放进地窖，窖藏六个月，这酒就算好了！”

杨游心想，没想到这做米酒，讲究都如此多，难怪他的酒可以媲美剑南烧春呢！

杨游前世见过奶奶做醪糟，也就十天半个月左右就可以，这醪糟其实就是米酒，。

“杨郎，请到小人的地窖看一看！”

二人跟随钟老幺，进到隔壁另外一间堆放杂物的屋内，只见他掀起地板上面的一块大木板，点了一根蜡烛，自己先下去了。

杨游知道，这地窖太深，如果通风不好，可是容易集聚二氧化碳，让人窒息！不过他拿着蜡烛，显然很有经验，只要蜡烛没熄灭，自然无事。

杨游跟随他下到地窖，只见地窖不大，刚好只放了十个瓦缸而已！

“钟师傅，你这些酒，已经窖藏多久了？”

“有五缸酒，还等十来天，就可以加热煮了！煮过后，还要继续窖藏!另外五缸酒，已经藏了四个月！”