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炸糖糕海苔鲜虾饼◎两界新员工招募完毕◎从那食物油炸香气间泛出的甜香，蒲芮判断出了这是什么美食。“这个是炸糖糕！”蒲芮惊叹道，“我只见过圆饼形状的炸糖糕，这还是第一次见元宝形状的。”“鼠鼠我啊，最擅长招财了。”金满仓得意地一甩头，许多金粉从它软乎乎的毛间抖落下来，“所以做糖糕也要是招财的样子。”“老板你尝尝，味道怎么样？”金满仓满脸期待地搓搓小肉手。蒲芮夹起那精致的元宝糖糕，糖糕外层有着微微的粗糙感，被油汁一包裹，看上去很光滑，散发着金灿灿的光泽。糖糕被筷子夹起的地方稍稍塌陷，蒲芮咬了一口，外层的酥壳发出清脆的“咔滋”声，虽然碎裂了，却并没有变成小片掉落下来。内部还有一层软乎乎的面，和酥壳紧密地黏在一起，口感和芝士一样软软的，外酥里嫩的口感，很像是炸鲜奶。糖糕外部淋了红糖汁，内部的面又被白糖浆浸润，每嚼一下，都会有油汁渗出，和糖浆混合在一起，吃得人满口香甜，心情也舒爽起来。“糖糕炸得够酥，炸过的面没有死面的僵硬感，很不错。”蒲芮将最后一口糖糕塞到嘴里，细小的酥皮碎裂声被收入了口腔深处。黎暮盏也夹起一块元宝形糖糕，先将元宝的一侧咬开了一个小口。糖糕外是闪亮的金色，内部是莹润着糖浆浓稠质感的雪白，热气从这个小口里丝丝缕缕冒出，甜味也随之萦绕在鼻尖。他又咬了一大口，独属于炸货的油脂香气不可忽视，甜丝丝的白糖味道又灌了满口，嚼起来可口得不行。在蒲芮眼里，最可爱的要数楼梦做的酸辣糖醋藕片和麦昭做的海苔鲜虾饼了。楼梦此时又变回了小骷髅的形态，戴着红色的小帽子，两只手有些紧张地捏在一起，萌萌的。那盘藕片并不是圆形的，而是根据藕孔的分布，每一块藕片上都留下两大一小三个藕孔，看上去就像个小骷髅头。原本这道菜可能会有些恐怖，可搭配上她的形态，莫名非常萌。整盘藕片被糖醋汁染上酱色，小青椒和小米辣切成的圈掺和其中，有些还散落在藕孔里，细碎的白芝麻随着酱汁或疏或密地黏附在藕片上。“这很像你的自画像。”蒲芮夹起一片藕片，眯起一只眼睛，看看楼梦，又看看藕片，“很可爱。”“这是我们家的祖传菜。”楼梦被她夸得脸红了，压下帽檐遮住脸。蒲芮将藕片送入口中，酸甜的味觉率先在舌头上浮现，嚼一嚼，藕片清凉爽脆，微微拉丝。淡淡的藕香味随着咀嚼溢出，和糖醋汁的酸爽混合在一起，让人想嚼了又嚼。青红椒圈带来让舌头微微发紧的辣感，让藕片更加下饭。“这藕片搭配上米饭一定很好吃，一口气能吃三碗米。”蒲芮转头向黎暮盏说。“不仅下饭，还能当下酒菜呢。”黎暮盏也吃了几片，即使闭着嘴嚼，莲藕脆生生的咀嚼音依旧很响，“配上果酒或者啤酒都好。”“要不要再喝点？”黎暮盏看到蒲芮脸上醉酒的红色已褪去大半，开玩笑道。“不喝了不喝了。”蒲芮知道他在调侃自己，抿嘴笑着，头摇得像拨浪鼓。麦昭这个妖怪看上去就很萌，虽然脸和身子都是十五六岁人类女孩的样子，可她身后有一根细长的白色狗尾巴，双手也是猫爪形状的，看上去像是戴了双粉红肉垫的猫爪手套。她穿一件戴帽衫，帽子上也有猫耳形状，两个兜里装得鼓鼓的，一个口袋里冒出一堆软萌的小奶狗头，另一个口袋里挤满了小奶猫。蒲芮在她刚开始做菜时，就注意到了她，小声问黎暮盏，她是有什么异能的妖怪。“麦昭啊，她之前来店里吃过饭，不过没换过木牌。”黎暮盏顿了顿，“温耀喜欢跟妖怪食客们侃大山，之前有跟我说过，麦昭的异能是改变猫狗缘。”蒲芮点点头：“哇这个异能好有趣啊。”麦昭做海苔鲜虾饼时，蒲芮注意了她一会儿。西兰花、胡萝卜、葱花都被她切得非常细碎，透漏出一股精致感，鲜虾去壳后是饱满的青灰色虾肉，也被剁成有些颗粒感的虾泥，和玉米粒混合在一起。青的、黄的、橙的、灰的食材糅合在一起，混合料酒和蚝油搅拌融合，颜色格外丰富。麦昭把馅料平铺在一片薄薄的海苔上，整个手掌盖上去一压，食材变成了饼状，她抬起手，蒲芮竟然看到那些食材被压成了猫爪形状，又把蒲芮萌化一次。食材在刷了薄油的锅中煎过，完全定了型，端上桌时，蒲芮迫不及待地夹了一块“猫爪海苔鲜虾饼”。海苔只略微煎过，仍旧脆脆的，质感像是锡纸一样轻薄，被嘴唇稍稍碰一下就碎了，粘在嘴唇上立刻化开，带着些海咸味。海苔的另一面，是糅合在一起的各种食材。西兰花和胡萝卜原本都是比较清淡的食物，被油小煎一下，素菜味道里多了几分荤香，吃起来竟然比肉还要妙一些。玉米粒像是一颗颗小爆珠，在牙齿间一一破裂开，内里软糯得像是糯米。甜丝丝的玉米汁在舌头上浅浅掠过，满足味蕾的同时，又让人觉得这一点玉米汁不够滋润，于是继续渴求地找寻着玉米粒。那虾肉没有完全变成细腻的肉泥，有一部分还带着小小的颗粒感，咀嚼间，饱满的虾肉颗粒在唇齿间崩裂，优质蛋白的香气绽放。几种食材混合在一起，既清淡又丰盛，再加上猫爪的可爱形状，俘获了蒲芮的心。第一天的面试很快结束了，蒲芮和黎暮盏心里都有了钟意的人选，互相讨论了一下，两人的观点几乎差不多。“看来咱们口味还挺相近的。”黎暮盏的手肘随意地撑着桌子，慵懒的笑意在脸上漾开。“是啊是啊，正好免去了争执，很高效。”蒲芮双手交叉，用力向远处伸去，拉伸着胳膊，“忙了一天，可以回家喽。”见蒲芮要走，黎暮盏也跟着站起身：“我送你回家吧，免得你看不清路遇到危险。”“我已经醒酒了！”蒲芮想起刚才喝醉时控制不住的“嘿嘿”傻笑，脸上闪过一阵羞怯，“不过你做的蜂蜜金桔茶挺好喝的，我还想带点回去。”“好。”黎暮盏把剩下的蜂蜜柠檬茶装到罐子里，“这个挺好做的，你需要的时候可以自己做点，先把金桔切成块”“我就不学怎么做了。”蒲芮耍赖似的眨眨眼，“下次我再喝醉了，你做给我喝吧。”蒲芮很少麻烦别人，但她莫名觉得黎暮盏不会拒绝的，很顺畅地就说了这样的话。黎暮盏微微一怔，嘴角微微勾起一个弧度：“好啊，但是下次我一定管好你，不让你喝醉。”蒲芮没拒绝黎暮盏送她回家的请求，两人关了店里的灯，锁好门，并排沿着台阶走上主路。“关记这是在干什么呢？”蒲芮看到关记店里只有一小撮人，都围在一起，她好奇地凑近。“好像也在招人。”黎暮盏看到厨房里一群人在做菜，大堂里一群人在打扫卫生，关浩霖和姚洁抱着胳膊在一边认真看着。“好家伙，总觉得这关记好像我们的分店，我们干什么他们就干什么，我们上什么菜，他们也紧跟着。”蒲芮扯了扯嘴角，“希望他们这次招的人有点创新能力吧。”两个人离关记小炒菜有七八米，远远地站着朝屋里看了一会儿。“你看左边第二个厨师，刀工挺厉害啊，一把普通的小菜刀都被他玩成了雕刻刀，秀得飞起。”蒲芮指了指厨房里面的人。“是啊，还有右边第五个厨师，对酱料的掌握很精准，撒调料的动作连成一串，一点儿停顿也没有，炒菜的火候把握也可以。”黎暮盏用手指挠着下巴，跟她一评。