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第177章 做火锅（第1页）

苏玄烨将顾潇潇交代的牛肉还有猪肉和鱼肉给买回来了，满满的一车，简直震惊了村子里面的人了。

这顾家是要做什么啊，竟然买了这么多的肉回去了，莫不是来了什么亲戚了？

但是他们也就是想一想的而已，转头就做自己地里面的活计去了。

顾老头将东西都给搬下来，看见这么多的肉，顾老头也是有些发愁，问道。

“潇潇，怎么买来这么多的肉啊，要是吃不完的话容易坏掉啊。”

顾潇潇摇摇头，“没事的爷爷，肯定能够吃完的，我们不单单吃这个肉而已啊。”

顾潇潇卖关子不告诉顾老头，那顾老头就只好等会吃着的时候才做一做了，摇摇头就进去院子里面了，给顾潇潇将这些肉给搬进去。

厨房里面堆满了肉，将宋虎都给吓一跳了，但是这个是主家的事情，买这么多的肉也不是他能够管的。

“小姐，这个汤底已经好了吧，是不是应该要放些什么进去了？”

顾潇潇闻到锅里面的香味了，点点头，说道。

“确实是已经好了，那我们就来处理这些东西吧。”

手指指着地上的这些肉，宋虎立马就过去了，叮嘱着小赵看着锅里面的火，要保持温着就好了。

顾潇潇先将一个牛肉给拿出来，这个牛肉是可以拿来做肥牛的部位的，可是好吃的很呢。

“你刀工怎么样？”

顾潇潇问宋虎，宋虎老实的回答，“还好。”

顾潇潇带着些许的试探朝着宋虎说道。

“那你就来将这个牛肉给切成薄薄的一片。”

顾潇潇说完率先在牛肉上面将一片的肉给片下来，这将宋虎都给震惊了不少，没有想到小姐年纪这么小，刀工竟然这么好。

宋虎也是不含糊，上手直接切出了一个跟顾潇潇一样大小的肉片，顾潇潇见状点点头，看来刀工十分的好啊，怪不得是叫大厨呢，原来是这样啊？

宋虎就按照顾潇潇说的，将这些肉都给切成肉片了，小心的放在旁边的盘子里面，摆放整齐了就好了。

将牛肉和猪肉都给切完了之后开始将剩下的牛肉给切成成长条形，到时候吃起来可是很嫩的。

将这些长条形的牛肉用蛋清搅拌一下，这里没有淀粉那就只能用蛋清就好了，蛋清也是可以让牛肉变得顺滑的。

做完这一切之后还有很多的牛肉和猪肉还有鱼肉，厨房里面太忙了，于是顾潇潇就将顾老头顾老太还有他爹娘给叫进来了。

宋虎将鱼肉给剔除出来之后，顾潇潇叫顾老太和许燕将这些鱼肉给切成肉糜，顾老头和顾勇就将这些牛肉和猪肉给切成肉糜。

将这些事情做完之后很快的就到中午了，厨房里面已经被站满了，没有什么地方是可以做饭的了，于是顾潇潇就说。

中午就不要吃饭了，饿一饿，晚上吃一顿好的，正好还有这么多好吃的呢。

众人都一一的点点头，开始做手上的东西，全家人就连苏玄烨和夏依依都进来帮忙了，幸好当初顾潇潇说是要将厨房做的大一点，不然的话都放不下这么多的人呢。

将肉给切好之后，就将这些肉放在盘子里面不停的摔打，这样吃起来就会有弹性，加上一些面粉进去，让其顺滑一些，但是不能加太多了，不然就是成为饼子了。

顾潇潇手把手的教宋虎怎么调比例，最后宋虎能够自己将这些肉丸给做好了。

将已经放好比例的肉糜交给他们，围着已经烧开的锅，将手上的肉糜挤成一个小肉丸，然后放到已经烧开的水里面了，这些肉丸浮起来之后就能将其给捞出来了。