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他将米饭和蛋液拌了拌，送入口中。米饭原本浸透了酱汁，呈现出浅棕色，又被蛋液染上了一抹清亮的黄，嚼起来香香软软，米香淡淡的，更浓的是咸香的酱汁和蛋液微微的甜味。孙郑海吃了一口，咀嚼的速度加快了，他把蛋液沾染的所有米饭都送到嘴里，又夹起了鸡蛋咬了一口。蛋清和外层的一部分蛋黄都是固体，蛋清滑滑嫩嫩，蛋黄松软而沙质感十足，两者嚼起来满是蛋白质的清新。而那被酱料浸润了咸味、又渗透进了油汁的米饭，和这清新的味道对撞，香得让他仰头呼出一口热气。“就算是没有菜，单吃米，也香到了极致呀。”孙郑海感叹着，又夹了一块腊肉。腊肉的咸味很足，因此也格外下饭，他又扒了一口米饭同嚼。米饭中染上了腊肉的香味，一扫寡淡的气息，腊肉比鲜肉要硬一些，咸香和肉香也都更浓厚，嚼起来有点肉干般的嚼劲，和软润的米饭同嚼，让味蕾得到了无与伦比的满足。“这味道真是绝了。”孙郑海又夹了两块腊肠同嚼。齿缝闭合，腊肠被挤压出了一些油汁，那油汁也充满了腊肠的肉香精华。相比于腊肉，腊肠有些颗粒感，在口感上又有些类似于酒的发酵气息，被岁月沉淀过的香气在口中翻滚，让舌尖感受到了极致的享受。孙郑海往嘴里塞几块肉，又扒拉几口米，腮帮子被一次次塞满，又一次次嚼空，一碗饭很快消灭了大半。青菜被筷子夹住一端入口，他边唆边嚼。外层染了油汁的青菜吃起来格外奇妙，既有充沛爽口的菜汁伴随咀嚼释放，又有无法忽视的荤香味道。孙郑海感觉有些噎得慌，拿起椰汁喝了一口。那椰汁初入口有几分似有若无的甜，将腊味厚重的味道冲了下去，比白开水要更爽口解渴一些。“咕嘟咕嘟”咽下几口后细细品味，一种独属于椰子的自然清香在舌头上浮现，让他莫名有种身处热带沙滩、海风清凉拂过面庞的既视感。“这味道这么自然，该不会是用真的椰汁吧？”孙郑海往厨房里一看，果然看到有两个厨师在拿刀开椰子，忍不住又对深夜食堂美食品质的佩服加深了几分。煲仔饭很快见底，孙郑海看到了砂锅底部呈现出碗形的锅巴。“吃煲仔饭不就为了这一口吗！”孙郑海嘴角止不住上扬，用勺子将锅巴刮下来。那锅巴靠近米饭的一面是白色的，靠近砂锅底的一面是金黄色的，长粒的米饭连在一起，看着就好吃。孙郑海舀起一块锅巴，塞到嘴里，“咔滋咔滋”的声音在齿缝间此起彼伏。被酱汁完全入味的米饭在热力下完全烘干了水分，变得焦焦脆脆，焦香的味道在齿缝间破碎，莫名还有种爆米花的气息。但凡是脆脆的东西，都格外引发人的咀嚼欲，孙郑海将那锅巴一块一块送入口中，感受着它们慢慢破碎，塞到了牙缝里也忍不住一直舔，那咸香的味道在舌尖一次次复现。最后一口清冽的椰汁下肚，将那香味都封在了肚子里。孙郑海摸了摸鼓鼓的肚子，满足地咂咂嘴：“以后这煲仔饭就是我新的每日必吃菜了！”-排骨腊肠煲仔饭◎一人一二哈，勇救小女孩◎“单是看上一眼，就让人很有食欲。”排骨腊肠煲仔饭刚放到桌上，徐天晨便忍不住感慨道，舔了舔嘴唇。切成腊肠的薄片整体呈现酒红色，每一片都闪着细碎的油光，腊肠片整齐地平铺在米饭上，样式宛如孔雀开屏。腊肠片旁边是大块的棕色排骨，其间还错落着些许青椒，热乎乎的香味带着几分热辣。另一旁放着圆滚滚的荷包蛋和烫过的青菜，那青菜裹了层油汁，青翠欲滴，仿佛掐一下就能淌出水来。徐天晨忍不住吸了吸口水，夹起一块排骨送入口中。那排骨中间是圆柱形的骨头，附在骨头上的肉绷得紧紧的，很是平整，肉块两边有粗糙的褶皱。一口咬下大块的肉，肉汁瞬间流淌出来，徐天晨连忙轻轻吮吸，鲜嫩的肉汁流过舌头，激活了所有的味蕾。那肉块酥而不烂，咬下来时还是完整的形状，嚼上几下，很轻松地就碎成了嫩嫩的肉丝，排骨间的筋膜带着些拉扯感。一口下肚，他整个人都舒服了。“好久没吃过这么鲜这么酥烂的肉了。”徐天晨连连做着吞咽的动作，用筷子托起一小块米送入口中。那米已经被酱料染成了浅棕色，还带着淡淡的油光，米饭焖煮时加水适宜的缘故，那长粒的米饭粒粒分明，并没有软烂成一团，吃起来爽口，没有拖沓浓稠的质感。