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第49章（第1页）

的话。”

一想到外头的大太阳，一点点懒都偷不了，食堂里的这点活实在算不得是活，要是出去干活？所有人缩了缩脑袋！

纪翎不禁感谢老张的这一招，杀猴给鸡看。她看了一眼边上的另外一个说：“你去挑豇豆！”

“仓库里还有其他菜吗？”

“还有土豆。”

土豆切一公分见方的土豆条。”

纪翎吩咐完了，跟老张说：“给我七八个人，让婷婷带着人，把食堂的里里外外都收拾干净了。您跟宋主任他们说，小食堂今天晚一个小时开饭，可行？”

老张从外头拨拉了十个人过来，人一进来纪翎才发现居然里面还有自家生产队的人，阿来叔叫她：“阿翎！”

“叔，你们来做小工啊！”

“我们来了二十个人。”阿来叔很高兴，“阿翎，你在管食堂啊？”

“刚刚管，不是中午有人吃了上吐下泻吗？刚刚接了领导给的任务。叔，您跟婷婷一起，把咱们食堂给清理清理干净！”

“是吧！这可是个肥差！”大概所有人能想到的，都知道这是个肥差，她就要把这个肥差做成标杆。

“领导信任。”纪翎也不辩驳。

李致远带着阿来叔他们开始清理食堂，先把碗筷扔进锅里，煮上半个小时杀菌。

纪翎看了一眼这里的油，那油倒出来一股子腥味儿，不知道是豆腥味，还是说是其他味道。这种东西根本没法子吃。

她说了一声：“你们在这里忙着，我去小食堂拿点调料过来。”

小食堂里还有她炸走油肉剩下的一罐子油，原本打算用来炸鱼，现在看来拿过来用作炒菜刚刚好。

一大勺的半荤的油进了锅里，放入一把干辣椒，进入油里蹿出辛辣味儿，豆角和土豆条倒进去反复煸炒之后，加入用蚝油，酱油白糖和米醋调和成的汁水。一勺子进去香味儿冒出来。

这么多人的菜，纪翎分成了几次炒，这样炒出来的菜才有味道。

虽然还是一个菜，一碗饭，那个菜跟平时，好似放在水里煮了煮，黄了吧唧，只有一点咸味儿的，完全两样，辣中带着鲜香，特别下饭。半饭半粥，都觉得好吃多了，纷纷在问怎么回事。

“我们村的阿翎做的，他做得饭很好吃……”

阿来叔巴拉巴拉说了一大堆，让很多人充满了期待……

作者有话要说：26章，我仔细查了76年物价，一斤米是018，所以原先一个月一个人5块钱的伙食费设定不合理，改成了15，这是全职在外工作人伙食，公家出的。

第29章

凡是进入食堂的，都是为了干活轻松，有饭吃才过来的。现在饭倒是有得吃，就是干活一点都不轻松，原本等工人们吃完饭，地上随便一扫，就没事儿干了，几个人坐在那里抽烟聊天，等下一顿。

而所谓的烧菜，就是把水烧，油和盐往里一倒煮开，根本不用费多少神。

现在不一样了，厨房间要擦，外面的桌椅要擦，地面要拖。

原来今天包菜，明天冬瓜，后天大白菜，土豆，这几个蔬菜轮番上。现在这个小子，今天弄进来那些小海鱼，明天弄进来养鸭场淘汰的鸭子，后天又是猪头肉，猪肝猪肺猪大肠。这些东西都要他们自己杀自己清理。鸡鸭的内脏下脚料还不许扔，一个个都要清理干净。这简直让他们没有办法过日子了！

更重要的是，之前那个管食堂的，虽然心黑，一毛五一个人的伙食标准，他就用白菜萝卜来糊弄，但是糊弄下来的钱，他拿了大头，至少大家还能抽一口烟。现在呢？要求高得要死，也没见这个纪翎给大家分点儿好处。

李致远和纪翎早就把这些人的心思摸了个透。这些人心已经歪了，要他们好好卖力干活，就难了！

牧场的黄场长通过纪翎买过两条香烟之后，一看确确实实是好货，这下子跟纪翎关系拉进了。

他们养殖系统也是有各种各样牧场，养鸭场三年以上的老鸭，下蛋不勤快了，饲料还被正常消耗，就会被淘汰。淘汰的鸭子怎么处理？鸭肉都那么老了！这种老鸭子送给养殖场里的工人，那些工人还有些嫌弃。

纪翎听说有这么一回子事情，她去养鸭场看了一圈，这个年代还不是吃颗粒饲料的年代，喂养还是以谷物和蔬菜为主，在水里放养为辅，尤其是这一批鸭子是养在海边的滩涂上。说是淘汰的鸭子，其实上辈子老鸭汤，觅都觅不到这样的好材料，夏天炖汤特别合适。

老鸭煮到酥烂之后，取出来，剁成了块。鸭血和鸭内脏也煮熟了切好放在那里。

到了打饭的时候，煤球炉子上一锅子咕咚咕咚冒着香气的老鸭汤，前面排着一溜儿的碗，碗底是已经烫好的红薯粉丝，上面码放着鸭肉和鸭内脏。

“自己拿一碗倒在自己的盆里，过去打汤！”

厨房里的一个工人，一勺子沸腾的老鸭汤，倒入前来打饭的人的碗里，说：“辣油，香菜，青蒜，自己加！”

来了这么一大碗的老鸭粉丝汤，边上一个桶里是豇豆菜饭。再来打了小半碗的豇豆菜饭，虽然吃得浑身冒汗，但是辛苦了一天，对胃来说却是最好的慰藉。

纪翎自己在边上的小食堂里准备晚饭，除了老鸭汤，还做了葱烤大排、肉丝炒干丝、海米炒冬瓜和凉拌素什锦。

小食堂里也吃得很畅快，纪翎在那里说：“肥肉八毛钱，大排才四毛钱一斤，我当然挑大排买。”