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第七十五章 簋（第1页）

一把铁壳热水瓶的外盖，摇身一变，放进米甏里，用来量米，同一样东西，因为用处不同，马上连称呼也变了。这热水瓶的外盖马上就成了“量米簋”。

不论是圆的，方的，长方形的，正方体的，菱形的，也不管是圆口的，方口的，口大，口小，不论是瓶、杯，罐，乃至于一个竹筒，在花墩人嘴里，不！甚至可说是整个浙中，这么多形态不一大小不等复杂的器具，都被简化成一个字：

“簋。”

您说这种化繁为简，将复杂弄简单的做法，到底是好还是不好？

何谓“滚蒲芦”？

“蒲芦”即“葫芦”。“滚蒲芦”即指一个人在地上打滚。女人，尤其是那些被人欺侮，或性格暴烈的女人，此外还有孩子，都动辄就会在地上“滚蒲芦”。平日，小伙伴们在草地上的“滚蒲芦”，则更多地是带着一种游戏性质。也有的孩子，则会在撒泼撒赖时，在地上“滚蒲芦”。

再则，“滚蒲芦”一词还用来隐指“枪毙”。例，有一次，豹说：

“解放初期，有多少地主，反革命，经公审批斗后，就被拉到溪滩‘滚蒲芦’去了。”

文曲的外甥上官雨，孩提时就最会在地上“滚蒲芦”。有事没事，大事小事，只要他一生气，就会在地上“滚蒲芦”。上官雨，是文曲大姐采莲的次子。孩提时，这上官雨几乎是在他的外婆家“扔”大“滚”大的。

文曲一家，虽说不上是大户人家。但起码也算得上是一户中等人口的人家。外公，外婆，三个舅舅——大舅已分“灶”另过，文曲的二姐采光也已出嫁。然而，加上上官雨，一共也有六个人。

那年头，由于粮食稀缺。在花墩，还有不少人家，一到冬天，冬闲时节，为了节省，甚至一天只吃两顿。还美其名曰：两头顿。

纵然是正常的一日三餐，一般人家也往往是一干二稀，中午一餐吃饭，早晚两顿吃“腰芦羹”——这与人们号称的“江南鱼米之乡”的称号，是否差之千里？

“腰芦羹”一般都放在小锅煮。

在乡下，一般人家的镬灶，大抵是三眼灶。分别是大镬、小镬、中镬。“中镬”又叫“中央镬”——还“中央军”呢！——大镬则叫“两尺六镬”又叫“槽臼镬”。一般情况下，小镬是用来炒菜、煮稀、烧开水的。那时候，连开水都是放在炒菜的锅中烧的。“中央镬”则用来烧饭。大镬往往只有在逢年过节的时候，才会拿来使用。煮猪头，鸡，或鹅，猪大肠……那是要用来“谢佛”的。平常时节，这大镬至多只用来煮猪食给猪上膘，一般人家都要将猪食煮烂煮透煮熟了，这才给猪喂食。给猪上膘的原料不外乎玉米粉、萝卜菜头、胡萝卜，米糠……

一个清早，上官雨从床上起来。刚来外婆家的开头几天，他对“腰芦羹”还有一定程度的新鲜感，可是天天——一天两顿——他很快就吃腻了。毕竟是粗粮制造的嘛。谁一定要说“腰芦羹”好吃，我掌谁的嘴巴！

那天一早，上官雨起来。外婆正在煮猪食。香喷喷满满一镬。上官雨不知道外婆是在煮猪食。闻闻香气，“猪食”确实比“腰芦羹”还要香。

上官雨站在一块用来垫脚的“磉盘”上，这样可以站得更高，看得更远。上官雨手中拿着一个他专用的小木碗，用手指指里镬——也即大镬——说：

“我要吃那个！”

外婆说：

“那是猪食！”

上官雨不信，“猪食”怎么能这么香呢？

外婆不肯给他盛，他就吵着嚷着，一定非吃猪食不可。外婆无奈，只好给他盛了一碗。

上官雨吃了“猪食”，几个舅舅问他：

“好食不？”

上官雨说：

“好食！”

在小镬与中央镬之间，放了一块“磉盘”。既可以用来接开水时放置热水瓶，又可以放置猪食桶，还可以站人，真的是一门多用。