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傻柱前几天又在港大附近的街道上买了一个店铺。
准备开一个“五星面馆”的港大新店。
之所以选择港大,就是看中了港大附近的学生和人流量。
其实,按理来说,要想快速扩张,租店铺开店是最合适的。
可是傻柱知道港岛的房价到底会多大的空间。
所以,长久看来,直接买下来,是更加的划算。
有时可能自己的“五星面馆”的盈利,都赶不上房产的增值。
毕竟,后世港岛的房价,一直领先全世界,可不是吹的。
新店铺的装修,傻柱没有再过度关注,大多放权给工人,毕竟自己的精力也是有限的,真做不到广播道店的亲力亲为。
现在的自己,不光要随时留意广播道店的生意情况和把控菜品质量,还要抓紧时间培训新员工。
真是一个傻柱,被自己劈成了几瓣来用。
虽说已经最大程度的简化了面馆的操作难度,培训上依旧不能松懈。
傻柱最不想看到的就是港剧中出现的,一边抽着烟,一边叼不拉几的看着顾客,为顾客点菜的服务人员。
那不是笑话,那是悲剧,服务行业的悲剧!
...
“阿玉,你最近都在留意培训新员工,有没有发现优秀的人才。”看着自己请来的广播道店的店长,绕口的称呼着港岛特色称谓,说道。
来到港岛,最不适应的就是称呼别人,都要喊“阿什么”。
没有祖国内地的那种称呼“小什么”方便。
可能只是自己一时的不习惯吧!
“老板,毕竟都是新员工,时间太短,还真看不出来?”阿玉回答说道。
阿玉作为老板的最早的员工,当然知道老板为什么这么迫切的需要新员工。
“嗯!培训新员工这块,你一定要抓紧,一定要每一个员工知道,干净,整洁,卫生,标准!还有就是记住一条,客人永远是对的,绝对不能和客人发生争吵。”傻柱郑重的说道。
“放心吧!老板!我会注意的!”阿玉说道。
“还有,下个月十五号,港大那边的新店就要开业了,新员工一定要给力。”
“放心,绝对没问题!”
“我们店的副店长阿伟,你感觉怎么样!?下个月如果派到新店做店长,能不能胜任?”傻柱问道。
“这个,我也说不太好!我毕竟更多的精力都放在了员工和培训新员工上,阿伟的能力应该不错的!至于怎么安排,还要看老板你了!”阿玉苦笑的说道。
“你的意思我明白了!下个月,那就先让他做新店的代理店长!至于以后就看他自己的表现了!”傻柱无奈的说道。
阿伟是和阿玉一起被自己招进店里的,能力是有,工作也认真,可就是感觉差点什么。
所以,当初自己就选了阿玉当店长。
阿玉也说不清阿伟是不是能胜任,所以没办法给出具体意见。
聪明人说话,意思大家都懂,没必要说的太直白,太露骨,那样就太伤人了。
“店里你盯一下,我约了汇丰的陈经理谈事情。一会他过来了,你把他带到我的办公室。”傻柱交代一句,就去了办公室。
...
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