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第五十七章 寄托（第1页）

或许是之前的期许终于得到了回应。

不过两三天的光景，其余的几株芹菜也俱都顺顺利利的过了植伤期，俱都长出了嫩芽来，叶子也都舒展开了。

每日里喝饱了水，又给它们施肥，芹菜就开始疯长，日日都在以肉眼可见的速度迅速拔高，顶梢都已经超过壅土一寸多了。

花椒却顾不上高兴，也顾不上感怀些什么，算了算时间，又比划着芹菜的高度，思量了许久，还是决定给这一行芹菜灭缝。

直接上手，将两堵小土墙用水浸透，又将彻底浸润后的湿土推倒，将缝隙彻底填满，一丝一毫的空间都不曾放过，紧紧贴合着芹菜。

香叶看着花椒这样做，根本不明白是为了什么，歪着小脑袋嘟着小嘴，却根本没想过要问为什么，就跟着她忙活了起来了。

花椒大概知道壅土灭缝的作用一是在于白化，芹菜在泥土中生长，见不到阳光，茎梢自然会全部变白。二则是为了嫩化，泥土中的芹菜有着充足的水分和养料供应，温度稳定，芹菜自然生长得鲜嫩。

却不知道该怎么向香叶解释，看着倒是松了一口气的。

花椒前世老家有一套特有的水芹旱育技术，追溯起来甚至可以溯源到距离现代足足八百多年的南宋时期。

毕竟水芹说起来本就是长江流域野生的“贱东西”，溪沟、田边，但凡潮湿的地界就都能疯长。又因着品质好的缘故，脆嫩、清香、易植、少虫害，又有清热解毒等等的功效，所以老百姓们很早很早之前就开始人工栽培水芹了。

而老家远在几百年前的菜农们又在此基础上，经过一年又一年的种植经验积累，创造出了一整套特色的水芹旱育、湿土一次性深壅土软化技艺，培育出了与众不同的白芹来。

作为当地著名的地方特色蔬菜，白芹茎白叶香水份多，嫩脆鲜甜口感好，知名度非常之高。

乾隆时期既是“贡菜”，即便到了现代，对于老家人来说，不论富贵与否，但凡过年请客没上这道菜，那就是没把客人招待好。

而对于花椒来说，白芹或许已经不单单是一种满足口腹之欲的特色蔬菜了。突然重新出现在她生命里的白芹，已经成为了她的梦想。或许在她还不自知的时候，更已经成了她对于亲情、乡情的一种寄托了。

虽说花椒前世也只看过别人壅制白芹，自己从未上过手，整套的湿土一次性深壅土软化技艺更是只闻其名，只知道大概的七道工序，根本不懂这其中的门道，可她却想壅出高品质的白芹来。

而顺利度过了植伤期已然成活了的芹菜，自然不亚于给她注入了一针强心剂。

费了半晌的工夫将这一行芹菜的缝隙合好，花椒知道，成败也就在此一举了。

只不过花椒也知道，芹菜白化和嫩化的过程对土壤和壅土技术的要求是非常高的。壅制白芹的土壤必须保水、保肥、透气性更要好，而土中的芹菜既要避免缺氧死亡腐烂，又要能正常生长，不被冬季得严寒冻死，并不容易。

可花椒更知道的是，她今年也不过三岁而已，一年不成，她可以尝试两年，两年不成，哪怕三年五年，十年二十年，她总会一直尝试下去的。

匆匆洗了把手，花椒又同香叶出门了。

既是能活，她决定再多壅一些芹菜。如此一来，样本也能多一些。

只可惜现在的她不但不识数，更不认字，没有办法做记录。不过家里还有这么多哥哥姐姐，似乎也不是什么难事儿。