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很是可耻的当了一回禽兽不如,李航一大清早就爬了起来,要是昨晚上当了禽兽,估计这时候就起不来了。
轻手轻脚的洗了个脸,随后随意的漱了个口,拿起了擀面杖就忙活了起来。
千层饼是自己的奶奶教过自己的,先和面、醒面,然后将面团擀成薄薄的,随后撒上葱花,抹上一层油,然后对折了再重复擀成薄薄的一张饼!
重复五到六次,这一张饼就差不多了。
然后直接拿去锅里煎熟了,最后才端出来。
一张大饼李航煎得两面金黄,看上去颇为诱人。
“嘿嘿嘿手艺不减当年啊!”煎这种饼几乎不需要放油,毕竟擀面的时候就放了不少,这时候不需要再重复放了。
“这个就是李郎所说的发财大计?”早上起来发现身边人不见了。
再看看灶台边上,那堆起来的一张一张的饼子金黄透亮,仔细看还能看到那薄薄的饼子居然还是分层的!
自己的夫君还有这等手艺?
周玉蓉觉得要重新认识认识自己的夫君了。
“来来来!还缺少这最后的工序!”
李航拿着模板,随后在饼子上摁了下去。
一个四四方方的千层饼就出来了。
“方正千层饼!”拿着这四四方方的千层饼放到了篮子里,李航笑眯眯的看着一旁的周玉蓉。
将那些边角余料全都收集了起来。
“来!试试看!”边角余料那就是自己家的早餐了。
这种煎饼边角容易火候过了,所以得裁掉,毕竟自己的手艺并不是那么好。
而且火候过了点自己家吃正好,火候过了的焦香味,也不失为一种独特的风味。
“姐夫!好吃!”
“夫君!这饼比昨天的还好吃!”
那是肯定的!
看着两个女人那一脸兴奋的模样,李航却是拿来了笔墨开始在纸上头算了起来。
一个饼子的用料面粉倒是其次,均摊下来一百文的面粉能做二十张这样的大饼子。
关键是油!
葱花那都是添头,最多折合一文钱了,但是这油,一百文钱的油,差不多也就是二十张饼子。
这足足有手臂长脸盆大小的饼子光是成本就是十一文钱,还得算上自己的人工进去,成本至少在十二文钱左右,要赚钱至少得定价在二十文钱以上。
这长宽都是三十厘米的饼子巨大无比,一张饼要是买回去胃口小的估计够三人吃了!
“干脆!就叫这饼子叫合家千层饼!到时候我再切几片小的,到时候分开来卖!”
大饼子三十文钱,还有二分之一和三分之一的饼子,还有九分之一的饼子。
这些饼子都是正方形的,反正不管你怎么买,那都能拼回去一张合家饼!
“走!卖饼子去!”
推着自己的小推车,将煎好的七十几张饼子放在了篮子里,推车上还放了一张案板和一把菜刀。
李航就这样直接出了门,本来两个女人是准备来的,可是李航临走的时候却交给了她一个任务。
秀一个招牌。
合家饼。
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