手机浏览器扫描二维码访问
第100章 蛋液的困扰（第2页）
“错误，手法不对，重来。”
想要画圆也没这么简单，速度太慢的话，中间的油无法扩散出去，速度太快的话，油会溅到锅外，甚至溅到自己身上。
“错误，速度太慢，重来。”
下油之后，如果速度太慢的话，油温渐渐升高，滑锅还没有结束的话，太高的锅温和油温会使鸡蛋煎得太老。
“错误，速度太快，重来。”
速度太快导致油溅了出来，不仅溅到了身上，而且溅得锅的周边到处都是。
“错误、重来、错误、重来……。”
楚云风整整花费了5个小时，才将这一步骤趋于完善。
难、难、难，平时看着这一步很简单，但是自己真正做起来的时候才发现这一步确实是很难。
没有一定的经验积累和认识的话，想要做好是很困难的。
对于第一次上灶的楚云风来说确实是如此，虽然自己现在已经相当于是初级厨师，但是对这些基本技能的熟练程度还是很差的。
下一步开始正式煎蛋。
滑锅之后将多余的油倒了出来，然后再重新放一勺油进锅，等待油温升起大概7成热的时候就可以下蛋液了。
“错误，油温过高，重来。”
就在楚云风准备将蛋液倒进去的时候，系统声音又开始不合时宜地响了起来。
半个小时之后，楚云风才掌握到了油温的关键。
最关键的一步来了，这一步简直就是让楚云风重温地狱式训练的精髓，那就是不断认识“错误和重来”这两个字……。
煎鸡蛋的时候，不是一次性将鸡蛋全部倒进去，而是一点一点的往下倒。
而且在倒下去的同时，还需要用勺子不停地在锅的中心“画圆”，让蛋液充分跟锅内的油相接触，快速地煎制。
这一步有两个最难的地方，第一就是蛋液往下倒的时候不能滴在手勺中。
如果滴到手勺上的话，这部分蛋液就无法跟油相结合，不能充分接触油温，它的色泽和口感就会受到影响。
“错误，速度太快，重来。”
蛋液倒得太快，接触的油太少，会让蛋液凝成一小块、一小块的疙瘩，同样影响鸡蛋的色泽和口感。
太慢的话，少量的蛋液在高油温之下会急速升华，会被煎得太老。
耳边不断地重复又重复，楚云风感觉自己都快疯掉了，这只是一个煎鸡蛋而已，说出去谁会相信有这么难？
不仅对温控的要求很高，而且对于蛋液的煎制程度也有着严苛的要求，这种严苛的程度简直就是神仙级的标准，估计只有特级厨师才能做得到吧。
不断的失误、不断的出错，也让楚云风不断地总结，渐渐地开始有了一些心得。
一次又一次的配合之下，楚云风感觉到自己双手之间的默契程度越来越高，而制作的兴趣也是越来越浓。
跟以往失误之后的抱怨有所不同，楚云风感受到了做菜的乐趣，能够将一道菜式精益求精，这才是一个合格厨师的追求。
看小说，630book.com
异世梦痕
楚梦痕，一个普通的打工仔，因为敢于救助一位摔倒的老人，积下了难得的善因，死后魂灵不灭，居然带着庞大的网络知识穿越到异世重生。一个现实世界的普通人，一个滞讷无言的胆小怕事者，一个身无长技学无建树的底层社会分母，如何在异世被重重因果奇遇造就成一代天骄？精彩的高危战斗离奇的身世之谜叹为观止的惊险奇遇搞笑诙谐的言谈话语缠绵悱恻的情感纠结美不胜收的异世大陆勾心斗角的政坛角逐强横逆天的魔神鬼怪可爱怡心的魔宠神兽意想不到的故事结局将一一呈现在本书之中！ampltpampgt各位书友要是觉得异世梦痕还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！ampltpampgt...
明月不知心底事
一朝暗恋，陌路成殇，她爱他入骨，以为终于守得云开见月明，却在不经意间发现，他最爱之人竟不是她。当心底的秘密被揭发，她双目含泪却依旧笑腼如花，白夜洲，但愿我们永不相见。五年后当她经历男友背叛，家破人亡之时，他如神衹般出现在她面前，助她除去一切阻碍，冷俊的脸上噙着淡淡的笑意。慕小姐，好久不见…...
武帝之天龙八部
重生北宋神宗年间的他，在明白了身处的时代背景跟热血江湖，他就默默许下两个宏愿。一要挽救即将倾覆的北宋朝命运，复兴属于炎黄子孙的汉唐盛世，让外族不敢轻易踏进国境半步。二要跟前世心目中的悲剧英雄乔峰拜把子，跟虚竹段誉称兄道弟，让肝胆相照的天龙三兄弟变成义气风发的四兄弟。他是跟‘北乔峰南慕容’一样，笑傲江湖人送外号‘白马银枪’的后起新秀，也是宋朝臣民敬畏爱戴开创盛世王朝，结束经久战乱的霸气武帝！...
豪门宠婚：权爷的挚爱小妻
小童，如果你再跟他纠缠不清，我会弄死他！他凑过来，在她耳边吐出暧昧的气息，声音虽染了笑，但，在其眼眸中，却有着深沉的疯狂，这一次，他是来真的。萧童心惊的同时，又觉得很衰很倒霉，他偏执起来的时候，完全跟个疯子一样。他不容许任何男性出现在她身旁，如同执拗的小孩子，霸道地将属于自己的玩具，紧紧抱在怀中，宣示着他强烈的独占欲！当她逃离他的时候，他有多爱她，就有多恨她。本身就是个极度偏执的男人，当疯狂的恨意烧毁了他的理智，他如同地狱撒旦，笑得阴森，冷冷提醒。实在没有办法了，我宁愿生生打断你的腿，让你坐轮椅，也不让你再逃离我一步！史上最疯狂偏执的男人，非他莫属！...
快穿攻略：妖孽男神，别黑化
快穿攻略妖孽男神，别黑化由作者上上仙子创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供快穿攻略妖孽男神，别黑化全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
铁楼
铁楼由作者黎照临创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供铁楼全文无弹窗的纯文字在线阅读。...