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第58章 上梁2(第2页)

白氏不想再跟花氏说下去了,她怕一会她就忍不住要冲到那煞星家破口大骂。她要忍住,等到时......

哼,她就不信那小贱人还能蹦跶起来!

意思意思的说了几句将花氏打发走,白氏望着钟大家的方向,眼神越来越来暗......

......

钟大家越来越热闹了,老人小孩一拨一拨的来看房子,要不是有李婶和石头娘帮衬着,钟钟还不知会忙成什么样儿呢。

好不容易参观房子的人走了,钟钟又得为午饭忙碌起来。

钟钟和钟大都没有想到今儿在这吃饭的人不少,除去李二柱一干人等外,还有七八个村子里的长辈。单单做饭的话铁定是来不及的了。

石头娘建议道:“要不咱们这样,李嫂子你做面食的手艺好,你就做些馒头包子的,钟钟丫头就炒几个拿手菜,我烧菜不行,但是打打下手还是可以的,洗菜切菜的活儿尽管交给我。你们看咋样?”

“现在也只能这样了,石头娘,我叫黑子帮你抓两只鸡杀了先.....丫头,你看着炒几个菜,我回家把昨夜醒着的面团都拿过来先......”李婶说完就急冲冲的出门了。

钟钟抬头看了看天,也知道现在时候不早了,就连忙准备起来。她打算将一只鸡全部用来炖汤,现在天气有点热,就炖个广式的清火靓汤好了。

以前夏天的时候她最喜欢煲广式汤了,以前她就常听说广东人煲汤都爱放一些药材以滋补调理身子。

一开始她不大信,觉得放了药材煲出来的汤味道会很怪,后来去广东旅游的时候一尝就爱上了广式老火靓汤。

今天她打算煲的就是广州非常常见的一款鸡汤。

花旗参,也就是西洋参2钱,薏米3钱,玉竹2钱,芡实3钱,百合2钱,莲子3钱;配以生姜去腥。

烧一锅开水,把鸡和猪骨焯水,另外一边砂锅坐上水烧。.焯水好的鸡和猪骨捞出到砂锅内。倒入冲洗干净的药材入砂锅内。加入几颗红枣,盖上盖去煮,开锅后改小火煲半个时辰左右。

黑子一把鸡剁好,钟钟就一最快的速度把鸡汤炖上了。然后又让黑子将剩下的一只鸡的鸡腿、鸡翅膀都分别切好。

她要做三杯鸡。其实三杯鸡的做法也不难,厨房里现在又正好有三口锅,所以她打算同时做三杯鸡和大盘鸡。

石头娘一把大盘鸡的配料切好,钟钟就立刻往锅里添油,飞快的煮起大盘鸡来。等大盘鸡焖煮的时候,又亲自将小红葱头、蒜、姜、干辣椒、米酒、酱油一一备好。

黑子则把另外两口锅都烧了起来,一锅是李婶要蒸包子馒头用的,一锅则是钟钟用的。石头娘则去帮李婶捏包子去了。

钟钟这边三杯鸡做得很顺利。

鸡腿剁成小块,清洗干净,控干水分。小红葱头剥皮对切两半,蒜剥皮,干辣椒掰碎。锅一热,就倒入油,油七成热时放入蒜粒,两面煎黄,然后将小红葱放入,再放入干辣椒和姜片煸炒。

葱姜蒜和辣椒炒香后放入鸡块,煸炒变色,然后倒入米酒、酱油和冰糖,大火煮开后,改慢火盖锅盖焖煮一刻钟左右就可以了。  三杯鸡出锅的同时大盘鸡也可以出锅了。李婶石头娘那边第一笼包子已经上锅蒸着了。钟钟看看了厨房的食材,除了鲫鱼和河虾就是鸡蛋了。

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