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第14章 晚宴（第1页）

商讨完细节，签完协议已过申时，徐凡中午没怎么吃饭，肚子早就饿了，不过看着还在兴致勃勃谈论的众人，徐凡直接无语，不得不佩服这些商人的敬业精神，一路上跟着李老汉来到小李庄，估计路上都没怎么吃东西。李大爷也是，一顿饭准备了一个多时辰了，怎么还没准备好。

徐凡正抱怨呢，李老汉匆匆走进门来说两桌酒席已经准备好了，那些随从的也给简单准备了一些饭菜，足够他们吃饱了。

徐凡赶紧制止了还在兴高采烈谈论的众人。

“各位，协议已经签好了，跟大家合作也很愉快，大家远道而来，估计也饿了，寒舍略备了两桌酒席，剩下的咱们还是在酒桌上谈吧，怎么样？”

不说不要紧，徐凡刚说完，就传来了一阵一阵的“咕咕”声，然后就跟传染似的，一个接一个的。

“呵呵，徐老弟不说还好，一说我这肚子可就打鼓了，中午就吃了点点心，这下可要麻烦徐老弟了，不然我这两百多斤可就难回去了”周掌柜摸着咕咕叫的肚子，可怜兮兮的模样，滑稽的姿势，引的众人哈哈大笑。

“那就开饭，保证让周老哥你吃饱喝足，争取再胖上几斤，呵呵”徐凡打趣着周掌柜，带着众人来到东侧副楼的餐厅。

结果餐厅里的两张圆面大桌又引得众人赞叹不已，古时的桌子，千篇一律都是“八仙桌”，正正方方的，只能坐八个人，桌面也不大，徐凡不大喜欢方方正正的桌子，同时也是为了招呼客人较多时方便，就让府里的木匠做了两大张圆形桌面的桌子，用“X”形的桌角固定，上面覆盖一张小一些的圆形桌面，又让李铁匠打制了中间带“+”支架的铁柱和套环支撑，使得上面的桌面可以转动，这样一来，人多的时候摆上菜，想吃什么就可以转一下，方便实用，每张桌子坐十个人都绰绰有余，椅子也是跟正堂一样的沙发样式，保证吃多久都不会咯的屁股疼。

十七个人坐了两桌，落座之后，徐凡让李大爷去吩咐上菜。

一会功夫，两个仆役端上来第一道菜，“红焖羊肉”用的是徐凡用豆豉和水熬制的酱油，加上八角、花椒、枸杞、桂皮、黄酒等料，小火焖制而成，色泽红亮，酥烂可口，不膻不腻，香气扑鼻，让人看着就有食欲。

接连而来的第二道菜是辣子鸡，用一整只鸡剁块，加入花椒、大蒜、姜块、干辣椒、黄酒、酱油、糖霜等料，干炒而成，表层焦脆、颜色鲜亮、入口香嫩。

第三道菜是糖醋鲤鱼，用的是在门前水塘里抓的鲤鱼，野性十足，鱼身两侧打花刀之后，用胡椒粉、酱油和盐稍微腌制，然后裹上面粉放到滚油里炸制金黄，放到盘里，用葱丝、姜丝覆盖，然后用油、面粉、酱油、醋、糖、葱姜蒜末熬成芡汁，浇制而成，外脆里嫩，香甜可口。

下面依次是姜汁大虾、回锅肉、上汤菜心、麻辣豆腐、糯米藕片、宫保鸡丁、京酱肉丝等，最后一份上了十七个炖盅是天麻炖猪脑。

徐凡一边跟大家介绍每道菜和特色和做法，一边寻思难怪准备了那么长时间，李大娘他们这是把压箱底的功夫都使出来了，自从建好院子之后，徐凡因为吃不惯这个时代的饭菜，就一直在研究后世八大菜系的菜式，并手把手的交给李大娘和从庄户里挑出来的两个厨娘，因为唐代调味品缺乏，很多调料都是徐凡自己做或者从药铺买的，像花椒、胡椒、八角、桂皮等在这个时代还都是药材。买的时候把李老汉吓了一跳，还以为徐凡病了呢，后来听说是做菜，又嫌徐凡胡闹，说药怎么能乱吃呢，可等到一份红焖羊肉摆在面前的时候，李老汉啥话都没说，因为嘴里都塞满了，实在是没工夫说了。

平时府里没有什么宴请，李大娘他们没有大展身手的机会，这次来了那么多客人，可是让他们有了用武之地，光看这些菜就知道了。

随着一道道菜上来，众人的惊呼声就一直没断过，新颖的菜式、新奇的做法，还有满室的菜香，可是让众人开了眼界，纷纷称赞不已。

“徐老弟，你们府里的这饭菜真是绝了，色香味俱全不说，单就这做法，简直闻所未闻啊，我老周也算襄阳城里悦来酒楼的常客了，可是那里的饭菜没有一道能跟这里相比啊，我真恨不得再胖上一圈，好让我这肚子再吃进去一些啊，呵呵”

看着周掌柜一边卷着京酱肉丝，一边啧啧称赞，引得众人又是一阵哈哈大笑。

“徐兄，周掌柜说的不错，你府里的这些饭菜新颖别致、鲜香味美，如果在长安城开酒楼，都能把长安城最大的酒楼长安居给压下一头去。”长安兴隆斋的李继策也由衷的连连称赞，又犹豫的问道：“而且听徐兄连用料和做法都讲得头头是道，好似自己做出来一般，难不成这些菜式也是徐兄做创造出来的？”

“呵呵，周老哥和李兄谬赞了，这些都是小弟闲来无事时研究出来的，难登大雅之堂，只要能让大家吃好，喝好，小弟就心满意足了，来，各位，我敬你们一杯，预祝咱们合作顺利”徐凡举杯，众人也纷纷回应。

“徐公子，不是都说君子远庖厨吗，你怎么还会下厨呢？”一饮而尽后，姓云的女掌柜好奇的问道。

“呵呵，云掌柜，其实世人曲解了君子远庖厨的含义，这句话出自《孟子》的《梁惠王章句上》，全句为‘君子之于**也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。’讲得是一种不忍杀生的心态，并不是说君子不要下厨，相反，我认为君子更应该下厨，体味人生百态，并一技傍身，否则等到连饭都吃不上的时候，又何谈君子之道呢？”徐凡微笑的解释道。

“徐兄高才，此番言论，甚合我意，世人断章取义，曲解圣贤之作，使得那些所谓君子不事劳作，眼高手低，泛泛空谈，终误人误己罢了，来，徐兄，冲你这番发人深省的话，我敬你”咕咚，又喝下一杯。

当天，一顿酒宴喝的气氛热烈，杯到酒干，直到到日暮时分才结束，周胖子喝的醉眼朦胧，非要拉着徐凡去襄阳城的万花楼喝花酒，最后直接被两个随从架着扔到了车上，没办法，两百多斤的体重摆在那儿呢，谁也架不住啊。剩下的也都东倒西歪的，走路都费劲，唯一好点的是云掌柜和李继策，云掌柜是女的，没怎么喝酒；李继策纯粹是酒量大，看着挺斯文的一人，没想到酒量那么大，最后都快把徐凡喝趴下了，自己还跟没事人似的，走的时候还约徐凡去长安开酒楼；徐凡这时候虽然还算清醒，但离出溜到桌子底下也不远了，强撑着送走众人后，最后就被两个护院架回了竹楼。